BỔ SUNG BỮA ĂN GIÀU VI CHẤT DINH DƯỠNG NHẰM CẢI THIỆN TÌNH TRẠNG THẤP CÒI CỦA TRẺ EM TẠI HUYỆN TIÊN LỮ – HƯNG YÊN
BỔ SUNG BỮA ĂN GIÀU VI CHẤT DINH DƯỠNG NHẰM CẢI THIỆN TÌNH TRẠNG THẤP CÒI CỦA TRẺ EM TẠI HUYỆN TIÊN LỮ – HƯNG YÊN
Nguyễn Anh Vũ1 Lê Thị Hương2, Phạm Thị Thúy Hòa3, Đoàn Thị Thu Huyền2
1TỔ chức Tầm nhìn Thế giới Việt Nam, 2Viện Đào tạo Y học Dự phòng và Y té công cộng – Trường Đại học Y Hà Nội, 3Viện Dinh dưỡng
Nghiên cứu thử nghiệm can thiệp tại cộng đồng có đẩ chứng trên 130 trẻ bị suy dinh dưỡng thể thấp cờ trong độ tuổi từ 12 – 24 tháng tại huyện Tiên Lữ tình Hưng Yên. Nghiên cứu nhằm đánh giá hiệu quả của mô hình can thiệp bổ sung bữa ăn giàu vi chất đnh dưỡng từ nguồn thực phẩm sẵn có tại địa phương đến việc cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng thấp cờ. Hiệu quả can thiệp đã làm thay đổi tình trạng đnh dưỡng giữa nhóm can thiệp so với nhóm chúng lần lượt như sau: Tăng căn nặng (2,30 ± 1,34 kg so với 1,79 ± 1,47kg); Tăng chiều cao (8,80 ± 3,74 cm so với 7,36 ± 4,49 cm); Tăng chỉ số WAZ (0,41 ± 1,11 so với 0,07 ± 1,15); Tăng chl số HAZ (0,50 ± 0,96 so với 0,05 ± 1,17); Tăng chl số WHZ (0,45 ± 1,57 so với 0,26 ± 1,33). Nhóm can thiệp có mức giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân, thấp còi, gày còm tương ứng là 20%, 56,4% và 4,7%. Chỉ số hiệu quả của nhóm can thiệp cao hơn nhóm chứng: 35,0% với suy dinh dưỡng thể nhẹ cân, 18,5% với suy dinh dưỡng thể thấp còi và 8,4% với suy đnh dưỡng thể gầy còm. Mô hình can thiệp đã có hiệu quả cải thiện đáng kể tình trạng dinh dưỡng thể thếp còi tại huyện Tiên Lữ.
Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn, cũng như mở ra con đường nghiên cứu, tiếp cận được luồng thông tin hữu ích và chính xác nhất