Bổ sung vào nhóm nấm chống ung thư ở Việt Nam một loài rất hiếm : Nấm Búp (Agasricus blazei Murrill)

Tên bài báo:Bố sung vào nhóm nấm chống ung thư ở Việt Nam một loài rất hiếm: nấm búp (Agaricus blazei Murrill)

Tác giả:Lê Xuân Thám, Trương Bình Nguyên

Tên tạp chí:Dược học

Năm xuất bản:2000Số:5Tập:289Trang:12-14

Tóm tắt:

Nấm búp A. blazei chứa các chất chống ung thư (anticancer agent) hữu hiệu. Giới thiệu qui trình nuôi trồng nấm búp có hiệu quả, trên nền cơ chất trồng nấm mỡ ở Đà Lạt, góp phần làm phong phú thêm nhóm nấm dược liệu quý, có khả năng phòng chống ung thư, đồng thời có thể phổ biến rộng rãi như nguồn thực phẩm đặc biệt có giá trị dinh dưỡng cao.