Đánh giá và ảnh hưởng của chất lượng nước nuôi lên chất lượng thủy sản ở một số vùng trên địa bàn thành phố Hà Nội

Mục tiêu:nghiên cứu mức độ ảnh hưởng ô nhiễm kim loại nặng và vi sinh vật trong môi trường nuôi đến chất lượng thuỷ sản ở một số ao hồ HàNội. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu:  lấy mẫu nước, bùn, thuỷ sản ở một số ao hồ nuôi trồng thuỷ sản tại 2 thời điểm mùa mưa và mùa khô để xét nghiệm định lượng một số kim loại nặng (As, Cr, Hg, Pb, Cd, Ni), và vi sinh vật (VKHK, E. Coli). Kết quả: kết quả  thu được về mức độ nhiễm kim loại nặng và vi sinh vật trong 100 mẫu nước, 81 mẫu bùn cặnvà 240 mẫu thủy sản các loại được lấy từ 17 ao hồhiện đang nuôi thủy sản của Hà Nội vào mùa mưa (tháng 8,  9) và mùa khô (tháng 1,2) cho thấy 100% mẫu nước, bùn cặn và thủy sản bị nhiễm kim loại nặng As, Cr,  Hg, Pb, Cd, Ni, VKHK & E. coli. Mức độ ô nhiễm có sự khác nhau tùy theo mùa, mùa khô mức độ ô  nhiễm cao hơn hẳn so với mùa mưa. Kết luận:  mức độ ô nhiễm của môi trường nuôi (nước, bùn cặn) có  ảnh hưởng rõ ràng tới mức độ ô nhiễm trongthủy sản về cả kim loại nặng cũng như vi sinh đối với hầu  hết các chỉ số nghiên cứu với p < 0,05 hoặc p < 0,001

Nước thải là một mắt xích quan trọng của ô  nhiễm  môi  trường  làm  ảnh  hưởng  trực  tiếp  tới
sức  khỏe  con  người  qua  cây  trồng,  thực  phẩm và  đất.  Hiện  nay,  nước  thải  được  dụng  một cách bừa bãi, đặc biệt là nước thải ở cáckhu công  nghiệp,  bệnh  viện  phần  lớn  đều  không được xử lý mà thải trực tiếp ra môi trường. Tuy nước thải là một nguồn nước tưới giầu chấthữu cơ  và  các  chất  dinh  dưỡng  cho  cây  trồng,  vật nuôi,  nhưng  nó  cũng  chứa  rất  nhiều  chất  độchại  như  các  muối  hòa  tan,  các  kim  loại  nặng như:  Fe 2+, Cu2+, Zn2+, Mn2+, Ni2+,Pb2+-…  cũng như một số loại vi khuẩn nguy hiểm có thể gây ra một số bệnh cho người, động vật và thủy sản, đe  doạ  nghiêm  trọng  đến  sức  khỏe  con người. Hà Nội là một thành phố đông dân cư, nhà cửa san  sát,  tập  trung  nhiều  nhà  máy,  khu  công nghiệp, bệnh viện, nhiều khu đô thị và khu chợ.
Từ nhiều năm nay, tình trạng ô nhiễm hệ thống sông,  hồ  trong  khu  vực  nội  thành  Hà  Nội  đã được báo chí và các cơ quan quản lý quan tâm. Chính quyền thành phố đã có nhiều nỗ lực trong việc quản lý, khai thác giữ gìn hệ thống sông hồ.
Tuy  nhiên,  những  nỗ  lực  của  chính  quyền  và người dân trong nhiều năm qua vẫn chưa đủ đểgiải quyết thực trạng ô nhiễm trước mắt cũng như nguy cơ ô nhiễm nặng hơn trong tương lai. Các sông ở nội thành Hà Nội đều bị ô nhiễm trầm  trọng,  hiện  không  còn  khả  năng  tự  làmsạch. Đặc biệt là sông Tô Lịch và sông Nhuệ là hai  con  sông  thoát  nước  thải  chính  đồng  thời cũng là hai con sông cung cấp nguồn nước chính cho  các  ao  hồ  nuôi  trồng  thuỷ  sản  tại  quận Hoàng Mai và huyện Thanh Trì – nơi có diện tích và sản lượng thuỷ sản lớn nhất của Hà Nội.
Ở nước ta gần đây đã có nhiều nghiên cứu về ô nhiễm rau, quả liên quan đến ô nhiễm đất trồng  và  nước  tưới.  Tuy  nhiên,  mức  độ  ảnh hưởng của ô nhiễm môi trường nước nuôi trồng
đến chất lượng thực phẩm thủy sản như thế nào còn  ít  được  đề  cập  tới.  Nghiên  cứu  này  được tiến hành nhằm mục tiêu:
Đánh  giá  và  ảnh  hưởng  của  chất  lượng nước  nuôi  lên  chất  lượng  thủy  sản  ở  một  số vùng trên địa bàn thành phố Hà Nội