ĐIỀU TRA KHẢ NĂNG NHIỄM TRÙNG BÀO TỬ SARCOCYSTIS TRONG THỊT LỢN TẠI CÁC CHỢ THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN
ĐIỀU TRA KHẢ NĂNG NHIỄM TRÙNG BÀO TỬ SARCOCYSTIS TRONG THỊT LỢN TẠI CÁC CHỢ THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN
Phạm Thị Hiển
*
và cộng sự
TÓM TẮT
Mục tiêu: đánh giá khả năng nhiễm trùng bào tử trong thịt lợn bán tại các chợ của thành phố Thái Nguyên và thực trạng vệ sinh môi trường chăn nuôi có liên quan.
Phương pháp: nghiên cứu mô tả xét nghiệm 300 mẫu thịt, 32 hộ gia đình đã được phỏng vấn.
Kết quả và kết luận: Tỷ lệ nhiễm trùng bào tử thịt lợn tại các chợ là 0,33% (tỷ lệ nhiễm của chợ Đồng
Quang là 1% ). Tỷ lệ nhiễm trùng bào tử thấp có liên quan đến thực trạng vệ sinh chuồng trại và thức ăn dùng để chăn nuôi lợn. Các tác giả đề nghị cần tiếp tục giáo dục công tác an toàn vệ sinh trong chăn nuôi, cho những người có khả năng nhiễm bệnh này trong cộng đồng
Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn, cũng như mở ra con đường nghiên cứu, tiếp cận được luồng thông tin hữu ích và chính xác nhất