Dinh dưỡng của trẻ em tiếu học ở một số xã thuộc 3 tỉnh Bắc Giang, Hưng Yên và Bắc Ninh

Khảo sát tình trạng dinh dưỡng của học sinh từ 6 đến 9 tuổi (n=1229) ở 6 trường tiểu học vùng nông thôn nghèo thuộc 3 tỉnh Bắc Giang, Hưng Yên và Bắc Ninh, kết quả cho thấy tỷ lệ trẻ có cân nặng/ tuổi thấp là 30% (mức rất cao), chiều cao/ tuổi thấp là 27.5%, (mức trung bình) và cân nặng/ chiều cao thấp là 9%,
xếp ở mức cao về YNSKCĐ theo phân loại của WHO. Nhóm trẻ bị nhiễm KST có nguy cơ CN/T thấp và CC/T thấp cao gấp 2.74 và 2.41 lần nhóm trẻ không bị nhiễm KST và sự khác biệt có ý nghĩa thống kê (p < 0.001, ỵ test). Thiếu dinh dưỡng là vấn đề sức khoẻ của trẻ em tiểu học ở những vùng nông thôn nghèo. Cần phải có những biện pháp can thiệp phù hợp và có hiệu quả để cải thiện tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ em tiểu học ở những vùng nông thôn nghèo.
Trong những năm qua, Việt Nam đã đạt được những thành tựu lớn về kinh tế xã hội. Cuộc sống của người dân đã có nhiều thay đổi. Khẩu phần ăn của người dân cũng đã được cải thiện về chất lượng một cách rõ rệt [1]. Các vấn đề về chăm sóc dinh dưỡng và sức khỏe đã và đang ngày càng được quan tâm. Các chương trình chăm sóc sức khỏe trẻ em như tiêm chủng mở rộng, các can thiệp phòng chống suy dinh dưỡng và thiếu vi chất như phòng chống thiếu vitamin A, thiếu sắt, thức ăn bổ sung, phát triển hệ sinh thái Vườn Ao Chuồng, giáo dục dinh dưỡng, tẩy giun v.v… đã đóng góp một phần quan trọng vào việc cải thiện tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe cho các đối tượng có nguy cơ cao như trẻ em và bà mẹ. Tuy nhiên, các chương trình can thiệp này chủ yếu tập trung cho trẻ em dưới 5 tuổi, phụ nữ có thai và bà mẹ cho con bú, trong khi đó, hoạt động chăm sóc dinh dưỡng và sức khoẻ cho trẻ em tuổi học đường còn chưa được quan tâm nhiều. Tình trạng dinh dưỡng của trẻ em lứa tuổi tiểu học đóng một vai trò quan trọng vì đây là giai đọan dự trữ cho sự phát triển nhanh chóng của cơ thể trong thời kỳ dậy thì. Trong khi tình trạng thừa cân của học sinh ở các thành phố có xu hướng tăng nhanh trong những năm gần đây, thì tình trạng nhẹ cân và thấp còi của học sinh ở vùng nông thôn vẫn còn tồn tại [2-4].
Nghiên cứu này mô tả tình trạng dinh dưỡng ở học sinh tiểu học ở một số xã nông thôn nghèo và đánh giá mối liên quan giữa nhiễm ký sinh trùng đường ruột và tình trạng dinh dưỡng của trẻ để từ đó có thể đề xuất các biện pháp can thiệp giúp cải thiện tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ em tiểu học ở những vùng nông thôn nghèo.