Dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của trẻ dưới 5 tuổi tại xã Xuân Quang, huyện Chiêm Hóa tỉnh Tuyên Quang năm 2011

Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 382 trẻ dưới 5 tuổi và bà mẹ của trẻ tại xã Xuân Quang, huyện Chiêm hóa tỉnh Tuyên Quang năm 2011 nhằm đánh giá tình trạng dinh dưỡng và mô tả một số yếu tố liên quan tới tình trạng dinh dưỡng. Kết quả cho thấy: Tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng ở thể thấp còi cao nhất là 22,8% trong đó suy dinh dưỡng nặng chiếm đến 6%, tiếp đến là suy dinh dưỡng thể thiếu cân (18,1%) và thấp nhất là suy dinh dưỡng thể gày còm, chiếm 14,1%. Tỷ lệ suy dinh dưỡng xuất hiện sớm và có khuynh hướng tăng lên theo nhóm tuổi ở cả ba thể suy dinh dưỡng nhẹ cân, thấp còi và gày còm, cao nhất ở nhóm 36 – 47 tháng tuổi. Có mối liên quan giữa tình trạng thiếu gạo ăn của gia đình với suy dinh dưỡng thể thấp còi. Bà mẹ có kiến thức sai về chăm sóc thai sản, nuôi con bằng sữa mẹ, cho ăn bổ sung và thực hành chăm sóc trẻ chưa đúng làm tăng nguy cơ suy dinh dưỡng ở trẻ dưới 5 tuổi.

Suy dinh dưỡng trong những năm đầu tiên của cuộc đời để lại hậu quả khó hồi phục về sau, đặc biệt làm tăng nguy cơ bị các bệnh rối loạn chuyển hoá như béo phì và tiểu đường [1]. Tại Việt Nam, theo thống kê của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, tỷ lệ suy dinh dưỡng ở trẻ dưới 5 tuổi năm 2001 thể nhẹ cân là 31,9%, thể thấp còi là 34,8%, năm 2010 thể nhẹ cân là 17,5% và thấp còi là 29,3% [2]. Điều này cho thấy tình trạng suy dinh dưỡng chung ở trẻ dưới 5 tuổi trong cả nước đã được cải thiện. Tuy nhiên, tỷ lệ suy dinh dưỡng ở các khu vực nông thôn, miền núi, dân tộc ít người vẫn còn là vấn đề nổi cộm cần được quan tâm và khắc phục. Tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ dưới 5 tuổi tại Tuyên Quang cũng đã giảm nhiều, từ 40,9% (1999) xuống còn 21,6% (2010), nhưng vẫn là tỉnh có tỷ lệ suy dinh dưỡng cao so với cả nước (17,5% – 2010), đặc biệt là suy dinh dưỡng thể thấp còi vẫn còn rất cao (31,7% – 2010) [3]. Hiện nay chưa có nhiều nghiên cứu về tình trạng suy dinh dưỡng trẻ em và kiến thức, thực hành dinh dưỡng của các bà mẹ ở vùng miền núi và các dân tộc ít người. Nghiên cứu: “Dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của trẻ dưới 5 tuổi tại xã Xuân Quang, huyện Chiêm Hóa tỉnh Tuyên Quang năm 2011.

Chiêm Hóa – Tuyên Quang năm 2011 ” được thực hiện nhằm mục tiêu:

1.Đánh giá tình trạng dinh dưỡng ở trẻ dưới năm tuổi tại xã Xuân Quang, huyện Chiêm Hóa tỉnh Tuyên Quang năm 2011.

2.Mô tả một số yếu tố liên quan đến tình trạng dinh dưỡng ở trẻ dưới năm tuổi tại xã Xuân Quang, huyện Chiêm Hóa tỉnh Tuyên Quang năm 2011.