Định lượng cấp tốc sacaroza trong mật ong

 Tên bài báo:     Định lượng cấp tốc sacaroza trong mật ong
Tác giả:     Trần Trung Nam, Trần Thị Phương
Tên tạp chí:     Dược học
Năm xuất bản:     1983     Số:     1             Trang:     26-30
Tóm tắt:     
Nghiên cứu định lượng cấp tốc sacaroza trong mật ong. Kết quả: sacaroza trong mật ong nhân tạo có sai số tương đối 0,77%, nằm trong phạm vi cho phép chấp nhận được của phương pháp so màu. Sacaroza trong mật ong có cho thêm đường có sai số tương đối tối thiểu 3,03% và sai số tương đối tối đa 5,77%, chứng tỏ độ chính xác của phương pháp so màu và có thể dùng phương pháp này để định lượng cấp tốc sacarosa trong mật ong. Dự thảo xây dựng phương pháp định lượng cấp tốc sacarosa trong mật ong.