GIảI PHáP NHằM NÂNG CAO QUảN Lý NHà NƯớC Về Vệ SINH AN TOàN THựC PHẩM HIệN NAY

GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC VỀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM HIỆN NAY

BÙI HỒNG NƯƠNG – Cục An toàn vệ sinh thực phẩm

TÓM TẮT

Theo thống kê 1/4/2009, tổng số dân của Việt Nam là 85.789.573 người, là nước đông dân thứ 3 ở khu vực Đông Nam Á và đứng thứ 13 trong tốp các nước đông dân nhất trên thế giới.

Hiện nay, Việt Nam đang phải đối mặt với nhiều biến động to lớn, trong đó có những vấn đề liên quan đến công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho xã hội như: Sự gia tăng nhanh chóng về số lượng và quy mô các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm; Sự đa dạng hoá các mặt hàng thực phẩm; Đa dạng hoá các đối tượng sử dụng sản phẩm và dịch vụ cung cấp thực phẩm; Sự hội nhập của nền kinh tế trong sự giao lưu buôn bán hàng hoá đa phương trên thế giới…