Góp phần nghiên cứu khẩu phần ăn (KPĂ) của trẻ ở lứa tuổi 2-10
Tên bài báo:Góp phần nghiên cứu khẩu phần ăn (KPĂ) của trẻ ở lứa tuổi 2-10
Tác giả:Phùng Thị Liên, Phạm Thị Minh Đức
Tên tạp chí:Y học Việt Nam
Năm xuất bản:1995Số:11Tập:198Trang:8-12
Tóm tắt:
Nghiên cứu 108 trẻ em ở lứa tuổi 2-10, chia làm 3 nhóm: Nhóm I có 30 trẻ là con CBCNV Trường ĐHY HN; Nhóm II có 58 trẻ thuộc 2 phường Thượng Đình, Định Công Hà Nội; Nhóm III có 20 trẻ thuộc 2 Huyện Lập Thạch và Vĩnh Lạc, Vĩnh Phú. Kết quả: Tổng số calo và protein/ngày của nhóm III là rất thấp so với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ hàng ngày và với nhóm I, II. Lượng protein cung cấp cho trẻ ở nhóm I rất cao, nhưng tổng calo thì không cao, có phần hơi thấp.Từ đó cho thấy có sự mất cân đối về tỷ lệ P-L-G trong khẩu phần ăn của trẻ. Tỷ lệ (SDD, VHTRN) có xu hướng tăng, khi lượng protein và calo trong khẩu phần ăn bị giảm thấp
Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn, cũng như mở ra con đường nghiên cứu, tiếp cận được luồng thông tin hữu ích và chính xác nhất