GÓP PHẦN NGHIÊN CỨU SỰ TẠO PHỨC CỦA METHIONINE VỚI NGUYÊN TỐ VI LƯỢNG ĐỒNG (Cu)
GÓP PHẦN NGHIÊN CỨU SỰ TẠO PHỨC CỦA METHIONINE VỚI NGUYÊN TỐ VI LƯỢNG ĐỒNG (Cu)
Nguyễn Hoàng Hà*, Nguyễn Thị Tuyết Trinh*, Ca Thị Thúy*, Nguyễn Thành Trung*
TÓM TẮT
Đồng có trong thành phần của enzim, nó đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng sinh lý của con người và động vật. Đồng cần trong lĩnh vực phát triển và bảo vệ hệ tim mạch, xương, cấu tạo và chức năng của thần kinh trung ương và chức năng tạo hồng cầu bao gồm cả sự chuyển hóa sắt. Gần như tất cả ion đồng trong dịch và tế bào tồn tại dưới dạng liên kết với protein và ít hơn như là hợp chất phức với acid amin.
Đề tài khảo sát sự tạo thành phức chất giữa đồng và methionine được thực hiện bằng phương pháp quang phổ tử ngoại – nhìn thấy và ứng dụng để định lượng methionine.
Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn, cũng như mở ra con đường nghiên cứu, tiếp cận được luồng thông tin hữu ích và chính xác nhất