Hàm lượng diosgenin và vấn đề xử lý nguyên liệu dioscorea deltoidea wall
Tên bài báo:Hàm lượng diosgenin và vấn đề xử lý nguyên liệu dioscorea deltoidea wall
Tác giả:Đổng Viết Thắng, Nguyễn Văn Đàn, Nguyễn Thượng Dong, Nguyễn Hoàng Anh
Tên tạp chí:Dược học
Năm xuất bản:1984Số:6Trang:13-15
Tóm tắt:Nghiên cứu làm giàu diosgenin từ thân rễ Dioscorea deltoidea Wall bằng phương pháp lên men nội sinh. Kết quả: quá trình xử lý men đã đồng thời tạo ra 2 tác dụng có lợi đến việc tăng hàm lượng diosgenin là: chuyển saponin furostan thành saponin spirostan, giảm được 1/4 khối lượng không cần thiết so với ban đầu. Xác định thời gian xử lý men thích hợp nhất đối với Dioscorea deltoidea Wall là 48 giờ. Với biện pháp lọc bỏ dung dịch sau khi xử lý men có thể tạo ra một nguyên liệu mới có hàm lượng diosgenin cao hơn, với loại nguyên liệu này, có thể tiết kiệm được khoảng 40% axit so với trước.
Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn, cũng như mở ra con đường nghiên cứu, tiếp cận được luồng thông tin hữu ích và chính xác nhất