HIỆU QUẢ BỔ SUNG SỮA NƯỚC HANIE KID LÊN TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG, SỨC KHỎE VÀ KHẢ NĂNG CHẤP NHẬN SẢN PHẨM CỦA HỌC SINH LỚP MỘT

HIỆU QUẢ BỔ SUNG SỮA NƯỚC HANIE KID LÊN TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG, SỨC KHỎE VÀ KHẢ NĂNG CHẤP NHẬN SẢN PHẨM CỦA HỌC SINH LỚP MỘT
Phạm Quốc Hùng1, Trần Đình Thoan2, Nguyễn Văn3, Trần Thúy Nga4
1 Trường Đại học Y Hà Nội
2 Trường Đại học Y Dược Thái Bình
3 Trường Cao đẳng Y tế Hà Tĩnh
4 Viện Dinh dưỡng Quốc gia
Nội dung chính của bài viết
Tóm tắt
Nghiên cứu có đối chứng, ngẫu nhiên cụm nhằm đánh giá hiệu quả bổ sung Sản phẩm dinh dưỡng sữa pha sẵn Hanie Kid dạng lỏng lên tình trạng dinh dưỡng, sức khỏe và khả năng chấp nhận sản phẩm đối với học sinh lớp một (6-7 tuổi). Nghiên cứu được hoàn thành tại Thái Bình vào tháng 3/2021 với 55 trẻ nhóm can thiệp bổ sung Sữa nước Hanie Kid 2 lần/ngày trong 2 tháng và 55 trẻ nhóm chứng với chế độ ăn thông thường. Kết quả nghiên cứu cho thấy bổ sung Sữa nước Hanie Kid đã có tác động tích cực: cân nặng trung bình tăng 0,57kg (0,93 ± 0,3 kg so với 0,36 ± 0,17 kg; p<0,01); chiều cao trung bình tăng 0,37 cm (0,96 ± 0,10 cm so với 0,59 ± 0,17 cm; p<0,05); SDD thể nhẹ cân giảm 12,7 %; nguy cơ SDD nhẹ cân giảm 14,5% có ý nghĩa thống kê (p<0,05). Có xu hướng cải thiện tình trạng nhiễm khuẩn hô hấp, tiêu chảy, táo bón, biếng ăn, khó ngủ, nhưng số lượng nhỏ, không có ý nghĩa thống kê (p>0,05).

Tình  trạng  suy  dinh  dưỡng  (SDD)  nhẹ  cân, thấp còi của trẻ em, đặc biệt là vùng nông thôn Việt Nam còn là vấn đề sức khỏe quốc gia ảnh hưởngđến tầm vóc, chiều cao, trí tuệ và sức lao động  của  người  Việt  và  được  ngành  y  tế  và Chính  phủ  đặc  biệt  quan  tâm[1].  Một  trong những biện pháp hữu hiệu là sử dụng sữa được bổ  sung  vi  chất  dinh  dưỡng  (VCDD)[2],[3]. Thành phần, hàm lượng, khẩu phần sữa bổ sung cho trẻ em còn là vấn đề tranh luận. “Sản phẩm dinh  dưỡng  sữa  bột  pha  sẵn  Hanie  Kid”  dạng lỏng (gọi là Sữa nước Hanie Kid) của NutriCare cân  đối  năng  lượng,  chất  béo,  protein,  DHA, FOS/Inulin,  HMO  (2′-FL),  Lysin  và  bổ  sung  28 loại  vitamin,  khoáng  chất  theo  hướng  dẫn  của WHO [4]hướng tới đối tượng đích là trẻ em lứa tuổi 1-10 tuổi. Nghiên cứu này nhằm đánh giá hiệu  quả  của  sữa nước  Hanie  Kid  đối  với  tình trạng dinh dưỡng, sức khỏe và khả năng chấp nhận sản phẩm ở trẻ lớp một (6-7 tuổi).