HIệU QUả CủA GIáO DụC DINH DƯỡNG CảI THIệN KHẩU PHầN CANXI ở PHụ Nữ Có THAI TạI HUYệN ĐÔNG ANH, Hà Nội
HIệU QUả CủA GIáO DụC DINH DƯỡNG CảI THIệN KHẩU PHầN CANXI ở PHụ Nữ Có THAI TạI HUYệN ĐÔNG ANH, Hà Nội
Vũ Thị Thu Hiền, Nguyễn Công Khẩn,
Nguyễn Anh Tú vàCS
TóM TắT
Nghiên cứu can thiệp được tiến hành trong năm 2008 tại 2 xã thuộc huyện Đông Anh, Hà Nội. Tổng số 30 phụ nữ mang thaitừ 1-3 tháng tại xã Uy Nỗ được chọn vào nhóm can thiệp và 29 phụ nữ có cùng tuổi thai tại xã Tiên Dương tham gia vào nhóm chứng.
Nhóm can thiệp được giáo dục dinh dưỡng để tăngkhẩu phần canxi thông qua thực đơn tính toán từ nguồnthực phẩm sẵn có tại địa phương. Nhóm chứng không được giáo dục dinh dưỡng. Khẩu phần canxi, tỷ trọng xương và cân nặng của đối tượng được đánh giá trước và sau can thiệp. Sau 6 tháng can thiệp, khẩu phần canxi đã tăng từ 610 mg/ngày lên đến 971 mg/ngày (p< 0.01) ở nhóm can thiệp và tăng không có ý nghĩa thống kê ở nhóm chứng. Tại thời điểm sau can thiệp, khẩu phần canxi của nhóm can thiệp (971 mg/ ngày) cao hơn có ý nghĩa so với nhóm chứng (625 mg/ ngày), p< 0.05. Như vậy, giáo dục dinh dưỡng đã mang lại hiệu quả cải thiện khẩu phần canxi rõ rệt cho phụ nữ mang thai.
Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn, cũng như mở ra con đường nghiên cứu, tiếp cận được luồng thông tin hữu ích và chính xác nhất