HIệU QUả SữA Bổ SUNG SYNBIOTIC ĐếN TìNH TRạNG DINH DƯỡNG CủA TRẻ 6-12 THáNG TUổI ở HUYệN PHổ YÊN, THáI NGUYÊN
HIệU QUả SữA Bổ SUNG SYNBIOTIC ĐếN TìNH TRạNG DINH DƯỡNG CủA TRẻ 6-12 THáNG TUổI ở HUYệN PHổ YÊN, THáI NGUYÊN
NGUYỄN LÂN, NGUYỄN THỊ LÂM,
NGUYỄN GIA KHÁNH, TRỊNH BẢO NGỌC
Trường Đại học Y Hà Nội
TÓM TẮT
Mục tiêu: Nghiên cứu mức độ ảnh hưởng sữa bổ sung prebiotic và synbiotic đến tình trạng dinh dưỡng của trẻ từ 6-12 tháng tuổi ở huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên. Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu thử nghiệm can thiệp tại cộng đồng, ngẫu nhiên có đối chứng, mù kép, trên 225 trẻ được chia thành 4 nhóm nghiên cứu: nhóm chứng, nhóm bổ sung prebiotic, nhóm bổ sung synbiotic với prebiotic hàm lượng thấp và nhóm nhóm bổ sung synbiotic với prebiotic hàm lượng cao. Kết quả nghiên cứu: Kết quả thu được sau 6 tháng can thiệp cho thấy, mức tăng cân nặng ở cả 3 nhóm trẻ được uống sữa bổ sung cao hơn so với nhóm chứng (2,6 kg; 2,4 kg;2,3 kg so với 2,2 kg). Đặc biệt các trẻ ở nhóm 2 và nhóm 3 có mức tăng cân cao hơn hẳn ở tất cả các thời điểm nghiên cứu với p<0.05. Mức tăng chiều dài nằm của nhóm trẻ uống sữa bổ sung prebiotic và synbiotic cao hơn so với nhóm chứng từ tháng can thiệp thứ hai trở đi, đặc biệt mức tăng chiều dài nằm của nhóm synbiotic với hàm lượng prebiotic thấp (4g/L) cao hơn hẳn so với nhóm chứng với p<0.05 (9,4 cm; 9,9 cm; 9,5 cm so với 9,3 cm). TTDD của trẻ đều có sự cải thiện ở cả 4 nhóm trẻ. Sự cải thiện tốt nhất là ở nhóm bổ sung synbiotic với hàm lượng prebiotic thấp (4g/L). Tuy nhiên chưa có sự khác biệt giữa các nhóm nghiên cứu. Kết luận: Sữa bổ sung synbiotic có tác động hiệu quả lên tăng trưởng của trẻ. Mức tăng cân nặng và chiều dài nằm cao hơn ở các nhóm can thiệp so với nhóm chứng, đặc biệt trẻ ở nhóm uống sữa bổ sung prebiotic và synbiotic phối hợp với prebiotic có hàm lượng thấp thì cao hơn hẳn một cách ý nghĩa với p<0.05
Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn, cũng như mở ra con đường nghiên cứu, tiếp cận được luồng thông tin hữu ích và chính xác nhất