MẦM BỆNH KÝ SINH TRÙNG TRÊN RAU TƯỚI BẰNG NƯỚC THẢI TẠI THÀNH PHỐ VÀ NÔNG THÔN TỈNH ĐẮK LẮK NĂM 2012
MẦM BỆNH KÝ SINH TRÙNG TRÊN RAU TƯỚI BẰNG NƯỚC THẢI TẠI THÀNH PHỐ VÀ NÔNG THÔN TỈNH ĐẮK LẮK NĂM 2012
NGUYỄN VĂN ĐỀ – Trường Đại học Y Hà Nội
BÙI KHẮC HÙNG và CS – Bệnh viện huyện Krong Pắc
TÓM TẮT
Nghiên cứu đánh giá ô nhiễm mầm bệnh ký sinh trùng trên rau được tưới bằng nước thải tại thành phố và nông thôn tỉnh Đắc Lắc. Xét nghiệm 660 mẫu rau
tưới bằng nước thải gồm 6 loài chính theo phương pháp Romanenko tìm mầm bệnh ký sinh trùng. Kết quả cho thấy các loài rau ở thành phố và nông thôn đều có nhiễm mầm bệnh ký sinh trùng, đặc biệt là mầm bệnh đơn bào. Tỷ lệ ô nhiễm mầm bệnh ký sinh trùng ở thành phố và nông thôn tương ứng là: tỷ lệ nhiễm giun sán chung 6,1% và 10,6% bao gồm mầm bệnh giun đũa, giun tóc và giun móc; tỷ lệ nhiễm đơn bào chung 27,9% và 44,2% bao gồm mầm bệnh bào
nang amíp Entamoeba histolytica, Cryptosporidium, Cyclospora và Giardia. Kết luận: Tại Đắc Lắk, các loài rau chủ yếu đều bị ô nhiễm mầm bệnh ký sinh trùng giun sán và đơn bào gây bệnh cho người
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Nguyễn Văn Đề (2003). Mầm bệnh ký sinh trùng trong thực phẩm ở Việt Nam. Tạp chí Thông tin Y -Dược. Số 9: 11-15.
2. Lê Thị Ngọc Kim, Vũ Đình Phương Ân, Trần Thị Hồng (2007). Khảo sát ký sinh trùng trên rau sống bán tại chợ trên địa bàn TP. Hồ Chie Minh. Báo cáo khoa học tại Hội nghị Ký sinh trùng toàn quốc, 2007.
3. Jeroen H.J.Ensink, Tariq Mahmood and Anders Dalsgaard. Wastewater-irrigated vegetables: Market handling versus irrigation water quality. Tropical Medicine and international health. Vol12, Sub 2, Dec 2007:2-7.
4. Lê Thanh Phương, Nguyễn Văn Đề, Phạm Ngọc Minh, Phan Thị Hương liên, Trương Thị Kim Phượng và cs (2009). Mầm bệnh ký sinh trùng trên rau được tưới bằng nước thải tại thành phố và nông thôn tỉnh Nam Định. Tạp chí Y Dược học Quân sự. Số 9: 29-32.
5. R.C. Tinsley & L.H.Chappell. Environmental health. Parasite adaptation to Environmental constraints, 2000.
6. Lê Thị Tuyết, Nguyễn Quốc Tiến và cs,(2005). Tình trạng ô nhiễm trứng giun trong các mẫu rau tại Xã Vũ Phúc, thành phố Thái Bình. Tạp chí Phòng chống bệnh sốt rét và các bệnh ký sinh trùng. Số 6: 49-53
Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn, cũng như mở ra con đường nghiên cứu, tiếp cận được luồng thông tin hữu ích và chính xác nhất