Một vài khảo sát về biến đổi chất lượng rong mơ (sargassun) theo thời gian tàng trữ
Tên bài báo:Một vài khảo sát về biến đổi chất lượng rong mơ (sargassun) theo thời gian tàng trữ
Tác giả:Trần Văn Ân
Tên tạp chí:Dược học
Năm xuất bản:1982Số:5Trang:4-5
Tóm tắt:
Tìm hiểu sự biến đổi chất lượng của rong mơ (Sarassum Mc Clurei Setchell) theo thời gian tàng trữ. Mẫu rong được thu hái ngày 20/4/1970 ở Hòn Chông, Nha Trang, rửa sạch, phơi khô có độ ẩm đạt 10.0%, hàm lượng axit anginic 32,3%, độ nhớt axit anginic 347cP. Kết quả: trong quá trình tàng trữ, điều kiện ẩm nóng ảnh hưởng nhiều đến hàm lượng và độ nhớt của axit anginic trong rong. Nếu liên tục bị ẩm nóng, axit anginic sẽ bị phân hủy hoàn toàn. Trong các điều kiện thí nghiệm, hàm lượng axit anginic tuy có giảm nhưng không nhiều, độ nhớt giảm nhiều trong thời gian đầu, về sau tốc độ giảm chậm lại.
Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn, cũng như mở ra con đường nghiên cứu, tiếp cận được luồng thông tin hữu ích và chính xác nhất