Mức tiêu thụ lương thực thực phẩm và tình trạng dinh dưỡng của người H’mông ở ba xã vùng núi cao phía bắc

Tên bài báo:Mức tiêu thụ lương thực thực phẩm và tình trạng dinh dưỡng của người H’mông ở ba xã vùng núi cao phía bắc

Tác giả:Từ Ngữ, Lê Danh Tuyên, Trần Quốc Ân, Phạm Văn Phú

Tên tạp chí:Vệ sinh phòng dịch

Năm xuất bản:1993Số:3Tập:3Trang:36-41

Tóm tắt:

Kết quả cuộc điều tra dinh dưỡng ở 3 xã vùng cao thuộc huyện Quản Bạ (Hà Giang) cho thấy, năng lượng khẩu phần của người H’mông ở đây là 1627 Kcal/người/ngày, so với nhu cầu đề nghị của Viện Dinh dưỡng Hà Nội mới đạt khoảng 70% và theo phân loại của Tổ chức Y tế thế giới thì được xếp vào loại “thiếu đói”. Tỉ lệ suy dinh dưỡng trẻ em dưới 5 tuổi tính chung cả 3 xã theo chỉ số cân/tuổi là 59,7% và theo chỉ số chiều cao/tuổi là 72,1%, phản ánh một tình trạng thiếu dinh dưỡng vừa cấp tính, vừa trường diễn ở cộng đồng người H’mông đã điều tra.