Nấm bào ngư dai (pleurotus pulmonarius) ở Việt Nam

Tên bài báo:Nấm bào ngư dai (pleurotus pulmonarius) ở Việt Nam

Tác giả:Lê Xuân Thám

Tên tạp chí:Dược học

Năm xuất bản:2000Số:2Tập:286Trang:10-12

Tóm tắt:

Đã phát hiện được nấm bào ngư dai Abalone – Oyster Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quél (nấm đuôi phượng, nấm sò trắng) hoang dại ở miền Nam Việt Nam. Sưu tập và mô tả chuẩn mẫu bảo tàng. Tăch giống thuần khiết và nuôi trồng công nghệ loại nấm này để bảo tồn nguồn gen nấm. Hoàn thiện qui trình nuôi trồng cho năng xuất cao trên các nguồn phế liệu nông lâm nghiệp để cung cấp thực phẩm và dược liệu quí. Kiểm tra so sánh với một số chủng có nguồn gốc nhập ngoại thấy một số đặc điểm tương tự. Cần phân tích xác định chất lượng dinh dưỡng của các chủng Pleurotus pulmonarius ngoại nhập và chủng hoang dại nuôi trồng ở Việt Nam.