Nghiên cứu ảnh hưởng của các phần chiết từ một số loài Alpinỉa và Zỉngiber (Zingiberaceae) của Việt Nam lên độ hoạt động của peroxidase trong máu người

 Trong cảc bài báo trước chúng tỏi đà thông báo về hoạt tính chống OXI hoá của các phần chiết giàu ílavonoid từ lá xuân hoa (Pseuderanthemum palat-iterum (Nees) Radlk.. Acanthaceae) và hoa kim ngân (Lonicera ịaponica Thunb.. Capriíoliaceae) qua ảnh hưòng làm tăng độ hoạt động của peroxi-dase trong máu người ỉ1* 2L Tác dụng cúa các phần chiết từ một số loài Alpinia vả Hngiber thuộc họ Gừng (Zingiberaceae) moc ỏ Việt Nam lên sự don H202 nội sinh được xúc tác bời peroxidase trong máu người đươc đánh giã trong công trinh nghiên cứu này. Cơ sỏ cho nghiên cứu này là mòì tương quan giữa thành phẩn hoả học và hoạt tính chống oxi hoá của một số loài Alpinia và Zingiber. Các nghiên cứu vé hoá hoc đã xảc đinh đươc sư có măt của các ílavonoid, các diarylheptanoid, các diaryl-heptanoid chứa chalcon, và a-pyron trong các loài Alpinia như A. tonkinensis Gagnep. A. globosa (Lour.) Horan. ỉ3bl, A. conchigera Griff. ỉ30!. A. gag-nepainii Gagnep.l3cJ). A. pinnanensis T. L. Wu et Senjen l3el. vả 2. ruíopilosum Gagnep. I4l của Việt Nam. Nhiều hợp chất phenolic và diarylheptanoid đã đươc biết đến là các chất chống oxi hoá có nguốn gốc thưc vật do chúng có khả nâng làm giâm sư hinh thành các gốc tự do và/hoăc dọn các gốc tự do I5 6L