Nghiên cứu phương pháp chế biến nụ hòe sau thu hoạch
Nghiên cứu phương pháp chế biến nụ hòe sau thu hoạch
Nguyễn Tiến Hùng, Hà Hồi, Thái Nguyễn Hùng Thu, Nguyễn Việt Hương, Tống Viết Thắng // Dược học. – Năm 2005, tháng , số 8, chuyên đề , tập , tr. 14-16,
Nghiên cứu phương pháp chế biến nụ hòe sau thu hoạch cho thấy: Có thể sử dụng 2 phương pháp để chế biến hoa hòe: Phương pháp B2 là phương pháp truyền thống: sao vàng 15 – 25 phút rồi sấy ở 60 độ c đến khô. phương pháp này có ưu điểm là đơn giản, dễ thực hiện và cũng cho kết qủa tốt; Phương pháp D là ngâm hòe hoa trong dung dịch muối ăn 7,5% trong 15 phút, để ráo, sao vàng trong 20 – 25 phút, rồi sấy ở 60 độ c cho đến khô. Phương pháp này tiến hành phức tạp hơn phương pháp sao vàng nhưng cho kết quả tốt. Khi tiến hành ở quy mô lớn, quy mô công nghiệp nên áp dụng phương pháp D.
Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn, cũng như mở ra con đường nghiên cứu, tiếp cận được luồng thông tin hữu ích và chính xác nhất