Nghiên cứu tính an toàn của Curcumin tách chiết từ Curcuma longa L. trên thực nghiệm
Curcumin là hơp chất chính tách chiết đươc lừ rễ củ nghệ vàng, có tên khoa học là Curcuma longa L., họ gừng Zingiberaceae Curcumin tà hợp chất có nhiều hoat tính sinh học đã đươc biết đến như tác dung làm lành vết thương, kháng khuẩn, chống viêm, hạ cholesteroỉ máu, lợi mật, bảo vệ gan, kháng u. Curcumin là chất có tên trong dươc điển Pháp, là chất màu được phép dùng trong thưc phẩm của nhiều quốc gia, đã được tổ chức quốc tế FAO và JECFA công nhận.
Trong khuôn khổ để tài cấp Bộ, Viện Hóa học các hợp chất thiên nhiên đã thành công trong việc tách chiết, tinh chế thu được Curcumin sạch, đạt độ tinh khiết 92,5%. Đã xây dựng tiêu chuẩn cơ sở nguyên liệu theo hướng thực phẩm chức năng và dược phẩm. Đã đươc Viện Kiểm nghiệm Bộ Y tế thẩm định, đat tiêu chuẩn cơ sở (TCCS) .
Trước khi nghiên cứu hoạt tính dược lý của Curcumin, chúng tôi nghiên cứu tính an toàn của chế phẩm, nhằm mục tiêu:
+ Xác định độc tính cấp của Curcumin.
+ Nghiên cứu độc tính bán trường diễn của Curcumin trên thực nghiêm, nhằm nhanh chóng đưa vào phuc vu cuộc sống.
Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn, cũng như mở ra con đường nghiên cứu, tiếp cận được luồng thông tin hữu ích và chính xác nhất