Những tồn tại, thách thức và bất cập trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm ở Việt Nam

Tên bài báo: Những tồn tại, thách thức và bất cập trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm ở Việt Nam
Tác giả:     Nguyễn Thanh Phong
Tên tạp chí:     Thông tin Y dược
Năm xuất bản:     2007     Số:     6             Trang:     2-5
Tóm tắt:    
Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm liên quan trực tiếp đến sức khỏe con người. Nếu chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm không đảm bảo sẽ gây ra ngộ độc thực phẩm, các bệnh truyền qua thực phẩm. Thực trạng hiện nay cho thấy những bất cập trong việc quản lý điều hành sản xuất, kinh doanh thực phẩm; trong trồng trọt, chăn nuôi và chế biến thực phẩm; trong công tác thanh tra an toàn thực phẩm. Đến năm 2006, đầu tư cho chương trình an toàn thực phẩm còn quá thấp, tính trung bình mỗi người mỗi năm mới đạt 500 đồng, đây là điều kiện làm cho các hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm vốn đã phải kiêm nhiệm, vốn đã phải liên ngành, càng khó khăn hơn. Việc đầu tư ngân sách hạn hẹp sẽ dẫn đến các hoạt động bị hạn chế, thiếu thốn trang thiết bị và hiệu quả của công tác an toàn thực phẩm sẽ bị ảnh hưởng.