NUÔI DƯỡNG BệNH NHÂN TạI MộT Số BệNH VIệN Hà Nội: THựC TRạNG Và GIảI PHáP
NUÔI DƯỡNG BệNH NHÂN TạI MộT Số BệNH VIệN Hà Nội: THựC TRạNG Và GIảI PHáP
Trần Thị Phúc Nguyệt, Phạm Tường Vân
Trường đại học Y Hà Nội
Tóm tắt
Mục tiêu: Nghiên cứu được tiến hành trên 142 cán bộ điều dưỡng tại một số Bệnh viện Hà Nội từ tháng 2/2011-1/2012 nhằm mô tả thực trạng nuôi dưỡng người bệnh tại một số bệnh viện Hà Nội và đề xuất một số giải pháp nâng cao chất lượng nuôi dưỡng bệnh nhân.
Phương pháp:Sử dụng nghiên cứu mô tảcắt ngang với bộ câu hỏi được thiết kế sẵn.
Kết quả cho thấy: Tỷ lệ bệnh nhân được nuôi dưỡng bằng đường miệng chiếm17%, ống thông 19% và đường tĩnh mạch là 12%, cách nuôi dưỡng phối hợp chiếm tỷ lệ cao nhất là 83%. Thức ăn nuôi dưỡng bằng ống thông được sử dụng nhiều nhất là sữa 81%, còn các thực phẩm khác (thịt, trứng, rau) sử dụng tương đương nhau (26-29%). Phương pháp tư vấn chủ yếu cho bệnh nhân là trao đổi cá nhân và nói chuyện tại hội trường (52% và 51%). Phương pháp trao đổi nhóm nhỏ và tư vấn qua vô tuyến, tờ rơi chiếm tỷ lệ thấp (14% và 16%). Giải pháp đề xuất để cải thiện việc nuôi dưỡng cho bệnh nhân tại bệnh viện bao gồm: Cần cung cấp thức ăn cho bệnh nhân tại bệnh viện từ khoa dinh dưỡng (98,0%), nâng cấp hạ tầng cơ sở khoa dinh dưỡng, cần thiết xây dựng khoa dinh dưỡng và hướng dẫn chế độ ăn hợp lý cho bệnh nhân (99,2%, 96,0% và 97,8%) và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
(88,7%).
Kết luận:Thực hiện nuôi dưỡng bệnh nhân hợp lý góp phần cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho bệnh nhân và nâng cao hiệu quả điều trịtrong bệnh viện
TàI LIệU THAM KHảO
1. Nguyễn Thị Vân Anh, Trần Thị Phúc Nguyệt (2008), Thực trạng tư vấn dinh dưỡng tại Bệnh viện Bạch Mai, Dinh dưỡng và thực phẩm, tập 4, số 3+4, tr 178-184
2. Nguyễn Thanh Chò và Cs (2002), nhận xét khẩu phần nuôi dưỡng bệnh nhân ăn cơm và ăn qua sonde tại khoa dinh dưỡng viện quân y 103 trong 5 năm (1994-1998)
3. Hoàng Thị Mai Dung (2006), “Thực trạng nuôi dưỡng bệnh nhân tiêu chảy và viêm phổi tại bệnh viện Nhi Trung ương”, Dinh dưỡng và thực phẩm (tập 2, số 3+4), Hội DD VN, tr.170-174.
4. Lại Thị Minh Hằng, Trần Thị Phúc Nguyệt (2009).
Thực trạng sử dụng dịch vụ ăn uống tại Bệnh viện Bạch
Mai, Y học thực hành, số 643, Bộ Y Tế, 45-49.
5. Nguyễn Thị Kim Hưng (2002), “Các vấn đề dinh dưỡng trong bệnh viện -xây dựng khoa dinh dưỡng hữu hiệu trong điều kiện hiện nay”, Dinh dưỡng lâm sàng, Nhà xuất bản y học, Hà Nội, tr.406-414.
6. Nguyễn Văn Huỳnh (2006), “Đánh giá hậu quả tư vấn và áp dụng chế độ ăn đối với tình trạng dinh dưỡng và thói quen ăn uống của người bệnh điều trị nội khoa tại Bệnh viện Thống nhất -Đồng Nai”, Luận văn thạc sĩ y tế công cộng, Trường đại học Y tế công cộng, tr.1-5.
7. Nguyễn Như Lâm, Chu Mạnh Khoa (2006), So sánh hiệu quả của nuôi dưỡng sớm đường ruột và đường tĩnh mạch đối với bệnh nhân bỏng, DD & TP, tr 178-182)
8. Viện dinh dưỡng -Vụ điều trị (2004), Báo cáo kết quả điều tra khảo sát tình hình hoạt động của các khoa dinh dưỡng các Bệnh viện tuyến tỉnh, thành phố và nhu cầu đào tạo, bổ túc về dinh dưỡng và tiết chế, tr.3-5.
Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn, cũng như mở ra con đường nghiên cứu, tiếp cận được luồng thông tin hữu ích và chính xác nhất