Phân lập và tuyển chọn nấm men ở Việt Nam có khả năng đồng hoá selen
Phân lập và tuyển chọn nấm men ở Việt Nam có khả năng đồng hoá selen
Đặng Hồng Thuý, Đỗ Thu Huyền, Từ Minh Koóng // Dược học. – Năm 1992, tháng , số 4, chuyên đề , tập 213, tr. 9-12,
Để phân lập nấm men dùng hai môi trường: môi trường A: cao nấm men, môi trường B: cao ngô. Kết quả: đã phân lập được 4 chủng nấm men từ bánh men, chuối, nho và mơ ở Việt Nam, đã chọn được chủng ký hiệu H1 phân lập từ bánh men rượu có khả năng tích lũy selen trong tế bào từ 126 đến 171mcg/ml sinh khối khô, đã tìm được một số thông số cần thiết để nuôi nấm men chủng H1 có khả năng tích lũy selen với hàm lượng cao như: nhiệt độ nuôi cấy 30-32 độC. Lượng giống cấy là 10%. Nồng độ selen thích hợp để nuôi nấm men là 10mcg/ml vào thời điểm cho là sau 24 giờ.
Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn, cũng như mở ra con đường nghiên cứu, tiếp cận được luồng thông tin hữu ích và chính xác nhất