Sử dụng bột giàu năng lượng – vi chất cải thiện tình trạng dinh dưỡng của trẻ 5-8 tháng tuổi tại Đồng Hỷ, Thái Nguyên
Tên bài báo:Sử dụng bột giàu năng lượng – vi chất cải thiện tình trạng dinh dưỡng của trẻ 5-8 tháng tuổi tại Đồng Hỷ, Thái Nguyên
Tác giả:Cao Thị Thu Hương, Nguyễn Xuân Ninh, Đỗ Sỹ Hiển
Tên tạp chí:Y học dự phòng
Năm xuất bản:2004Số:5Tập:14Trang:33-39
Tóm tắt:
2 nhóm trẻ từ 5-8 tháng tuổi tham gia nghiên cứu có các chỉ số sức khỏe liên quan và điều kiện kinh tế xã hội tương đương, những người mẹ được truyền thông giáo dục dinh dưỡng như nhau, một nhóm ăn bột do gia đình tự chế biến (nhóm chứng), một nhóm được ăn bổ sung một bữa bột giàu năng lượng vi chất trong ngày (nhóm can thiệp) trong 6 tháng liền. Kết quả cho thấy: kết quả 6 tháng nghiên cứu, trẻ ở nhóm can thiệp có nồng độ hemoglobin (Hb), ferritin, kẽm và vitamin A huyết thanh cao hơn và tỷ lệ thiếu máu, dự trữ sắt cạn kiệt, thiếu kẽm, thiếu vitamin A thấp hơn có ý nghĩa so với nhóm chứng. Trẻ ở nhóm chứng cũng tăng nồng độ Hb và vitamin A huyết thanh có ý nghĩa sau 6 tháng. Chỉ số nhân trắc về chiều dài và HAZ của trẻ ở nhóm can thiệp cao hơn có ý nghĩa so với chiều dài và HAZ của trẻ nhóm chứng. Sau 6 tháng ngừng can thiệp, trẻ ở nhóm can thiệp trước đây có chiều dài, chỉ số HAZ và nồng độ Hb vẫn cao hơn có ý nghĩa so với nhóm chứng cũ. Bột giàu năng lượng vi chất đã góp phần cải thiện có ý nghĩa tình trạng dinh dưỡng của nhóm trẻ can thiệp.
Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn, cũng như mở ra con đường nghiên cứu, tiếp cận được luồng thông tin hữu ích và chính xác nhất