TÁC DỤNG CHỐNG OXY HÓA IN VITRO VÀ IN VIVO CỦA CÁC PHÂN ĐOẠN TỪ CAO CHIẾT VỎ CHÔM CHÔM
TÁC DỤNG CHỐNG OXY HÓA IN VITRO VÀ IN VIVO CỦA CÁC PHÂN ĐOẠN TỪ CAO CHIẾT VỎ CHÔM CHÔM
Lê Huy Thông , Huỳnh Thị Ngọc Hạnh*, Nguyễn Ngọc Khôi*
TÓM TẮT
Mở đầu: Vỏ chôm chôm chứa hàm lượng lớn các polyphenol có tác dụng chông oxy hóa mạnh, bắt giữ gốc tự do, bảo vệ tế bào trước sự tấn công của các gốc tự do độc hại. Cao chiết toàn phần vỏ chôm chôm làm giảm chỉ sô’ AST, ALT, trên vi phẫu thể hiện sự phục hồi tổn thương tế bào gan do độc tính của CCl4 mà không ảnh hưởng đến các thông sô’sinh hóa, huyết học cũng như gan, thận về’ đại thể và vi thể khi sử dụng trong thời gian dài.
Mục tiêu: Nhằm khảo sát hoạt tính chông oxy hóa, bắt giữ gốc tự do in vitro và in vivo của các phân đoạn chiết từ vỏ chôm chôm.
Phương pháp: Hoạt tính chông oxy hóa in vitro của cao toàn phần và các phân đoạn được khảo sát bằng phương pháp với DPPH và ệ-caroten-acid linoleic, có đôi chiêu với 2 chất chông oxy hóa là vitamin C và BHT. Hoạt tính chông oxy hóa in vivo được khảo sát qua việc xác định hàm lượng MDA và hàm lượng GSH trong gan sau khi gây độc bằng CCl4 0,2%, định lượng enzym gan AST và ALT trong huyết thanh, có so sánh đôĩ chiếu với silymarin.
Kết quả: Cao toàn phần với liều 0,3g/kg thể hiện tôt tác dụng chông oxy hóa, bắt giữ gôc tự do, bảo vệ gan.
Kết luận: Kết quả này làm cơ sở cho việc nghiên cứu cao toàn phần vỏ chôm chôm như phân tích thành phần hóa học để định danh hoạt chất có tác dụng chông oxy hóa chính, nghiên cứu độc tính, tác dụng trên gan của các chất này.
ĐẶT VẤN ĐỀ
Chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) là loài cây ăn trái thuộc họ Bồ Hòn (Sapindaceae). Vỏ chôm chôm chứa hàm lượng lớn các hợp chất phenol có tác dụng chống oxy hóa mạnh, bắt giữ gốc tự do, bảo vệ tế’ bào trước sự tấn công của các gốc tự do độc hại, cải thiện khoảng 60% số’ lượng tế’ bào chuột chết theo chu trình tự nhiên (apoptosis) và không độc đối với tế’ bào(2). Gần đây, khi nghiên cứu tác dụng của vỏ chôm chôm trong việc bảo vệ gan cho thấy cao chiết toàn phần vỏ chôm chôm làm giảm chỉ số’ AST, ALT, trên vi phẫu thể hiện sự phục hồi tổn thương tế’ bào gan do độc tính của CCl4. Hơn nữa cao vỏ chôm chôm không ảnh hưởng đến các thông số’ sinh hóa, huyết học cũng như gan, thận về đại thể và vi thể khi sử dụng trong thời gian dài(6).
Để làm cơ sở cho việc nghiên cứu vỏ chôm chôm, đề tài được tiến hành nhằm nghiên cứu tác dụng chống oxy hóa của cao chiết từ vỏ chôm chôm qua việc khảo sát hoạt tính chống oxy hóa, bắt giữ gốc tự do in vitro và in vivo của các phân đoạn chiết từ vỏ chôm chôm.
ĐỐI TƯỢNG – PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Dược liệu
Vỏ chôm chôm được thu mua ở Long Khánh, tỉnh Đồng Nai, tháng 7/2008, mẫu nghiên cứu có lưu tại Ban Nghiên Cứu Khoa Học, Khoa Dược, Đại Học Y Dược Thành Phố’ Hồ Chí Minh.
Động vật thí nghiệm
Chuột nhắt đực chủng Swiss albino, 5-6 tuần tuổi, trọng lượng trung bình từ 18-22 g, do Viện Văcxin và sinh phẩm y tế’ Nha Trang cung cấp. Chuột được cung cấp đầy đủ thức ăn và nước uống. Sau thời gian 7 ngày để chuột thích nghi, tất cả chuột được đưa vào thử nghiệm.
Dung môi sử dụng là loại dược dụng, dung môi và hóa chất dùng trong phân tích, đinh lượng dùng loại PA (Pure Analysis) hoặc AR (Analysis Reagent) bao gồm: acid linoleic, acid thiobarbituric,|3-caroten,DPPH, EDTA,
glutathionereduced,1,1,3,3-
tetramethoxypropan (Sigma-Aldrich, Đức); acid tricloroacetic, BHT, pyrogallol (Merck, Đức); carbon tetraclorid (Prolabo, Pháp); chloroform, KCl, KH2PO4, methanol, Tris HCl (Trung Quốc).
Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn, cũng như mở ra con đường nghiên cứu, tiếp cận được luồng thông tin hữu ích và chính xác nhất