TÁC DỤNG SELEN PLUS LÊN HOẠT ĐỘ ENZYM SOD, GPX VÀ NHÓM -SH Ở NAM CÔNG NHÂN TIẾP XÚC TNT

Nghiên  cứu  97  nam  công  nhân  (CN)  tiếp  xúc  nghề  nghiệp  với  TNT  được  uống  selen  plus  và  placebo với liều dùng 2 viên/ngày trong 90 ngày liên tục, chúng tôi nhận thấy:
Nhóm uống selen plus: hoạt độ  enzym SOD giảm 15,76%, GPX  tăng 22,6%, hàm lượng nhóm -SH tăng 31,1%. Nhóm uống placebo không có sự thay đổi hoạt độ enzym SOD, GPX và hàm lượng  nhóm -SH. Sự khác biệt có ý nghĩa thống kê, với p < 0,001.

Hệ  thống enzym chống oxy hóa rất dễ bị   biến đổi dưới tác nhân oxy hóa. Khi cơ  thể  bị  nhiễm độc TNT, bản thân TNT cùng  các chất chuyển hóa của nó là những gốc  tự do  (GTD).  Các  GTD  phát  sinh  thêm  trong  quá  trình  chuyển  hóa  TNT  (vì  là  chất lạ  ngoại lai) sẽ  làm tăng lượng GTD  ở  nơi có TNT xuất hiện. GTD sinh ra quá  mức là nguyên nhân làm tổn thương cấu  trúc phân tử  sinh học  ở  màng tế  bào. Khi  đó  cơ  thể  phải  huy  đ ộng  hàng  loạt  hệ thống chống oxy hóa khử GTD [2].