Thành phần Polyphenol của vỏ quả măng cụt (Garcinia mangostana L.) và tác dụng ức chế sự sinh Acid của vi khuẩn
Tên bài báo:Thành phần Polyphenol của vỏ quả măng cụt (Garcinia mangostana L.) và tác dụng ức chế sự sinh Acid của vi khuẩn Streptococcus mutans GS-5
Tác giả:Nguyễn Thị Mai Phương, Phan Tuấn Nghĩa, Nguyễn Thị Ngọc Giao, Đỗ Ngọc Liên
Tên tạp chí:Dược học
Năm xuất bản:2004Số:6Tập:338Trang:18-21
Tóm tắt:
Mục đích: Tìm xem thành phần polyphenol nào của măng cụt có tác dụng lên vi khuẩn sâu răng S.mutans GS-5. Nguyên liệu: chủng vi sinh vật Streptococcus mutans GS-5 có nguồn gốc Mỹ. Phương pháp: Tách các hợp chất polyphenol bằng phương pháp sắc ký lớp mỏng. Đo sự giảm pH trong quá trình đường phân. Kết quả: Sử dụng sắc ký lớp mỏng trên silicagenl đã tách được 15 vạch flavonoid trong dịch chiết măng cụt. Các thành phần flavonoid tương ứng với các Rf 0,80; Rf 0,86 và Rf 0,91 có khả năng ức chế mạnh sự sinh acid của vi khuẩn S.mutans GS-5.
Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn, cũng như mở ra con đường nghiên cứu, tiếp cận được luồng thông tin hữu ích và chính xác nhất