Thực dưỡng đặc trị 25 bệnh Ung thư phổi

 Thực dưỡng đặc  trị  25 bệnh Ung thư phổi

Hàng năm, kể từ khi số đầu của  “Thực dưỡng ngăn ngừa ung thư”  đăng năm 1993, phần đông công chúng  ngày càng  nhận thức rõ hơn  mối  liên  hệ giữa dinh dƣỡng  và  bệnh ung thƣ. Theo các tài liệu xƣa, ăn uống  –  chất bổ và ung thƣ đã đƣợc Viện ung thƣ quốc gia (NCI)  và  tổ chức ung thƣ của Hoa  Kỳ  ấn hành hƣớng dẫn dinh dƣỡng ăn ngũ cốc  vào năm 1984, họ kêu gọi sử dụng các loại ngũ cốc, rau củ, các thực phẩm tƣơi khác và hạn chế mỡ đƣờng  và thực phẩm chế  biến. Tổ chức ung thƣ Hoa Kỳ  lần  lƣợt tiến  hành các cuộc vận động  và đƣợc đa  số công chúng đồng tình cho việc áp dụng Thực dƣỡng phòng chống ung thƣ, nhiều năm trƣớc khi ngành nghiên cứu dinh dƣỡng phát triển và bằng  “ngừa trị”  gồm cách dùng thực phẩm và các chất liệu truyền thống để ngừa ung thƣ. Hơn 10 năm qua, tổ chức Y tế Hoa Kỳ, Hội đồng Dinh d ƣỡng Hoa Kỳ và nhiều hội đồng khoa học khác đã đƣa ra khuyến cáo tƣơng tự. Năm 1989, Hội đồng nghiên cứu quốc gia (NRC) đã ấn hành quyển  “Dinh dưỡng và sức khỏe”  gồm 749 trang, điểm lại mối quan hệ dinh dƣỡng và những chứng bệnh thoái   hóa đƣợc trình bày theo trình tự rõ ràng hơn về cách dinh dƣỡng hiện nay, liên hệ với những bệnh tim mạch, những dạng ung thƣ chủ yếu và những chứng bệnh khác. Năm 1992, tổ chức ung thƣ Hoa Kỳ đã loan báo về kế  hoạch  hỗ trợ cho một nghiên cứu đầu tiên có quy mô lớn về tác động của dinh dƣỡng cho những ngƣời có nguy cơ mắc phải bệnh ung thƣ da dùng thực phẩm có chất xơ. Theo kết quả của tác động dinh dƣỡng, các khoa học gia hàng đầu và tổ chức y tế tập trung nghiên cứu về lợi ích của đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành nhƣ đậu  hũ, tƣơng đặc Miso, tƣơng tempeh (nƣớc tƣơng) có thể làm  giảm nguy cơ mắc ung thƣ. Hội ung thƣ Hoa Kỳ và Thời báo ung thƣ đã đề cao các nghiên cứu này và Viện nghiên cứu quốc gia gần đây đã tài trợ cho các cửa hàng đặc biệt, bán những sản phẩm đậu nành để phòng ung thƣ