THỰC TRẠNG THIẾU VITAMIN D VÀ CÁC YẾU TỐ LIÊN QUAN Ở TRẺ 3 – 5 TUỔI

THỰC TRẠNG THIẾU VITAMIN D VÀ CÁC YẾU TỐ LIÊN QUAN Ở TRẺ 3 – 5 TUỔI
Nguyễn Quang Dũng, Lê Danh Tuyên
Viện Dinh dưỡng
Thiếu vitamin D có liên quan tới nhiều bệnh và người ta cho rằng y học Thế giới đang ở trong một “kỷ nguyên vitamin D”, tuy nhiên ch ưa có nhiều nghiên cứu đánh giá tình trạng Vitamin D trên trẻ tiền học đường tại Việt Nam. Nghiên cứu này xác định tỷ lệ thiếu vitamin D và một sổ yếu tố liên quan. 136 trẻ 3-5 tuổi của 2 xã Võ Miếu và Văn Miếu, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ được cân, đo chiều cao, đo bề dày lớp mỡ dưới da, lấy máu tĩnh mạch. Nồng độ 25(OH)D huyết thanh trung bình là 72,1 ± 18,2 nmol/L, tỷ lệ thiếu Vitamin D là 62,5%. Vitamin D có mối tương quan nghịch với BMI (r = -0,121, p = 0,161), với % mỡ cơ thể (r = -0,019, p = 0,829). Tỷ lệ thiếu Vitamin D tăng từ 50% ở hộ thu nhập trung bình dưới 2 triệu đồng/tháng lên 68% ở hộ thu nhập trung bình trên 4 triệu đồng/tháng. Tỷ lệ thiếu Vitamin D của trẻ người Kinh là 79,3% và người dân tộc thiểu số là 57,9%. Thiếu vitamin D chiếm tỷ lệ cao ở trẻ 3-5 tuổi, nồng độ vitamin D huyết thanh có mối tương quan nghịch chiều với BMI.

Vitamin D không phải là một vitamin bình thường như các vitamin A, B, C, mà thực chất nó hoạt động như là một loại hormone (kích thích tố) hơn là một vitamin. Vitamin D có chức năng kích thích sự hấp thu canxi của cơ thể, kích thích quá trình khoáng hóa để hình thành xương. Bệnh phổ biến liên quan tới thiếu vitamin D là còi xương và nhuyễn xương. Thiếu vitamin D gây kích thích tuyến cận giáp, dẫn tới tăng chuyển hóa xương, mất xương và gẫy cổ xương đùi.

Thiếu vitamin D có liên quan tới tăng nguy cơ mắc một số bệnh như ung thư [1], đái tháo đường [2], tăng huyết áp [3], hội chứng chuyển hóa [4]. Nhiều nghiên cứu còn thấy thiếu vitamin D có liên quan tới thừa cân, béo phì trong đó chiều hướng quan hệ này là tăng