Tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân đái tháo đường và thực trạng nuôi dưỡng, tư vấn dinh dưỡng tại bệnh viện Bạch Mai

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá tình trạng dinh dưỡng, mô tả thực hành nuôi dưỡng và thực hành tư vấn dinh dưỡng bệnh nhân đái tháo đường tại Bệnh viện Bạch Mai. Kết quả cho thấy: Bệnh nhân gầy chiếm 23,6%, bệnh nhân thừa cân, béo phì 10,7%. Tỷ lệ bệnh nhân ăn tại bệnh viện là 94,3%, có 69% bệnh nhân hài lòng về suất ăn ở bệnh viện. Bệnh nhân được tư vấn dinh dưỡng chiếm 75,7%. Trong đó, bệnh nhân được tư vấn rất kỹ và hiểu được nội dung tư vấn chiếm tỷ 97,2%. Hình thức tư vấn dinh dưỡng chủ yếu là tư vấn theo nhóm chiếm 84,0%, nội dung tư vấn cho bệnh nhân tập trung vào vai trò của chế độ ăn, những thức ăn người bệnh nên dùng và chế độ luyện tập. Tỷ lệ bệnh nhân tập thể dục thường xuyên chiếm 55,7%. Từ đó có thể kết luận, bệnh nhân đái tháo đường đã có ý thức tuân thủ chế độ ăn và tư vấn dinh dưỡng tại bệnh viện, tuy nhiên chưa thực hiện rèn luyện thể lực thường xuyên để nâng cao tình trạng dinh dưỡng

Tổ chức Y tế Thế giới ước lượng số người mắc đái tháo đường trên toàn thế giới năm 2006 là hơn 180 triệu người, con số này có thể tăng lên gấp đôi vào năm 2030 (và chiếm 5,4% dân số toàn cầu) [10]. Theo Hiệp hội Đái tháo đường Thế giới thì tỷ lệ mắc đái tháo đường của người trưởng thành tại Việt Nam năm 2010 là 2,9% [8]. Đối với bệnh đái tháo đường, chế độ ăn uống, chế độ luyện tập là rất quan trọng nó không những kiểm soát được đường huyết mà còn phòng ngừa các biến chứng. Tư vấn cho bệnh nhân trong bệnh viện thật sự cần thiết vì sẽ giúp bệnh nhân hiểu được về bệnh, thức ăn và luyện tập như thế nào là tốt nhất. Để nâng cao hiệu quả điều trị cho bệnh nhân đái tháo đường, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài này với mục tiêu: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng, mô tả thực hành nuôi dưỡng và thực hành tư vấn dinh dưỡng bệnh nhân đái tháo đường tại bệnh viện Bạch Mai.