Tình trạng dinh dưỡng của người lao động tại một số làng nghề Thuộc tỉnh thái bình, nam định, hải phòng
Tình trạng dinh dưỡng của người lao động tại một số làng nghề Thuộc tỉnh thái bình, nam định, hải phòng
Đặng Bích Thuỷ, Lương Xuân Hiến,
Trường Đại học Y Thái Bình
Lê Văn Nghị và CTV: Học viện Quân Y
Tóm tắt
Qua điều tra cắt ngang 2783 người lao động tại 5 nhóm làng nghề thuộc 3 tỉnh Thái Bình, Nam Định, Hải Phòng cho thấy: Tỷ lệ TCBP là 17,0%; tăng cao ở nghề muối (20,0%) và đánh bắt hải sản (24,0%), thấp nhất ở nghề trồng thuốc lào (16,2%) (p<0,05); Tỷ lệ thiếu năng lượng trường diễn là 27,4% cao nhất ở nghề dệt nhuộm (35,3%), có sự khác biệt giữa các nghề với p<0,05. Tỷ lệ TCBP, thiếu năng lượng trường diễn liên quan đến tư thế lao động, thời gian lao động, mức độ mệt mỏi trong lao động với p<0,05. ở nữ có tỷ số VE/VM cao, tỷ lệ% mỡ cao cao hơn nam (p<0,05), có sự khác biệt giữa các nghề sản xuất với p<0,05
Tài liệu tham khảo
1. Bộ Y tế (2003), Các giá trị sinh học người Việt Nam bình thường thập kỷ 90-thế kỷ XX, Nxb Y học, Hà Nội
2. Lê Ngọc Bảo, Trần Đình Toán, Hà Huy Khôi (1993), “Chỉ số khối cơ thể (Body Mass Index) chỉ số phản ánh dự trữ năng lượng của cơ thể”, Tạp chí Vệ sinh phòng dịch, 1(9,III), Tổng hội Y dược học Việt Nam.
3. Vương Nam Đàn (2001), “Môi trường lao động và tình trạng sức khoẻ người lao động trong các làng nghề truyền thống ở Việt Nam“.
4. Lê Thị Hợp (2002), Cập nhật một số phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng, sinh hạt khoa học đề tài KX10-05, Hà Nội, tr26-29.
5. Lê Thị Hợp, Lê Bạch Mai, Nguyễn Công Khẩn (2008), “Tình trạng béo phì và hội chứng rối loạn chuyển hóa ở Việt Nam”, Tạp chí dinh dưỡng và thực phẩm, 4 (3+4), tr.12
6. Nguyễn Công Khẩn, Lê Bạch Mai, Đỗ Phương Hà (2007), Thực trạng thừa cân béo phì một số yếu tố liên quan ở người trưởng thành 25-64 tuổi. Chiến lược quốc gia dinh dưỡng giai đoạn 2001-2010. Nxb bản Y học Hà Nội, 2007, tr 49.
7. Trịnh Văn Minh (1993). “Nghiên cứu điều tra một số chỉ tiêu nhân trắc cơ bản để đánh giá tình trạng thể lực, dinh dưỡng và sự tăng trưởng của người Việt Nam bình thường trong giai đoạn hiện nay”, Đề tài nghiên cứu cấp Bộ, Bộ Y tế
Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn, cũng như mở ra con đường nghiên cứu, tiếp cận được luồng thông tin hữu ích và chính xác nhất