TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG Ở HỌC SINH LỚP MỘT Ở HUYỆN KIẾN XƯƠNG, TỈNH THÁI BÌNH NĂM 2021

TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG Ở HỌC SINH LỚP MỘT Ở HUYỆN KIẾN XƯƠNG, TỈNH THÁI BÌNH NĂM 2021
Phạm Quốc Hùng1, Vi Việt Cường2, Trần Đình Thoan3
1 Trường Đại học Y Hà Nội
2 Trường Đại học Quốc tế Hồng Bàng
3 Trường Đại học Y Dược Thái Bình
Nội dung chính của bài viết
Tóm tắt
Nghiên cứu mô tả cắt ngang nhằm đánh giá tình trạng dinh dưỡng học sinh lớp một (6-7 tuổi) tại 3 xã thuộc huyện Kiến Xương, tỉnh Thái Bình. Nghiên cứu được hoàn thành vào tháng 2/2021 với 325 trẻ lớp một tại 3 trường tiểu học ở 3 xã Bình Nguyên, Quốc Tuấn, Bình Minh. Kết quả nghiên cứu cho thấy: tỷ lệ trẻ trai là 50,46%; tuổi trung bình là 76,8 ± 3,89 tháng tuổi; cân nặng trung bình là 20,14 ± 3,64 kg; chiều cao trung bình là 114,86 ± 4,91 cm; BMI trung bình 15,18 ± 2,0 kg/m2; tỷ lệ suy dinh dưỡng nhẹ cân là 9,2% (6,4% nhẹ cân vừa, 2,8% nhẹ cân nặng); tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi là 7,1% (6,2% thấp còi vừa, 0,9% thấp còi nặng); tỷ lệ suy dinh dưỡng gầy còm là 6,8% (6,2% gày còm vừa, 0,6% gầy còm nặng); tỷ lệ thừa cân béo phì là 3,4% (3,1% thừa cân, 0,3% béo phì). Sự khác biệt giữa 3 xã nhỏ và không có ý nghĩa thống kê (p>0,05).

Chi tiết bài viết
Từ khóa
chiều cao, cân nặng, tình trạng dinh dưỡng, trẻ tiểu học

Tài liệu tham khảo
1. Chính phủ (2015). Chiến lược quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2011 – 2020 và tầm nhìn đến năm 2030. 
2. World Health Organization (2007). The new WHO child growth standards. Bull World Heal Organ, 52(SUPP.1), 13–17. 
3. Viện Dinh dưỡng Quốc gia (2010). Dinh dưỡng và gia tăng tăng trưởng của người Việt Nam. Nhà xuất bản Y học. 
4. Viện Dinh dưỡng Quốc gia (2011). Tổng điều tra dinh dưỡng 2009-2010. 
5. SEANUTS (2012). Nutrition and health status of children in South East Asia. Curr Updat Child Nutr Dev, 2012(11), 1–25. 
6. Nguyễn Đức Vinh (2019), Hiệu quả tăng cường vi chất vào thực phẩm đến tình trạng dinh dưỡng của học sinh tiểu học huyện Nghĩa Đàn. Luận án Tiến sĩ. Viện Dinh dưỡng Quốc gia. 
7. Nguyễn Song Tú, Trần Thúy Nga và cộng sự (2017). Thực trạng dinh dưỡng học sinh tiểu học 7- 10 tuổi tại 5 xã của huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên, năm 2017. Tạp chí Y học Dự phòng, 27(6), 172–175. 

ình  trạng  suy  dinh  dưỡng  của  trẻ  em  Việt Nam hiện nay vẫn đang là vấn đề cần quan tâm trong khi đó có một tỷ lệ trẻ thừa cân béo phì gây ra tình trạng gánh nặng kép về dinh dưỡng[1].  Sự  thay  đổi  chuyển  dịch  từ  nhẹ  cân,  gày còm sang thừa cân, béo phì của trẻ em, đặc biệt là vùng nông thôn cần có dữ liệu để làm cơ sở cho thiết kế các chương trình can thiệp phòng chống  suy  dinh  dưỡng  phù  hợp  cho  từng  khu vực và từng lứa tuổi khác nhau. Nghiên cứu này được tiến hành nhằm đánh giá tình trạng dinh dưỡng  ở  học  sinh  lớp  một  (6-7  tuổi)  tại  các trường  tiểu  học  thuộc  3  xã  của  huyện  Kiến Xương, tỉnh Thái Bình.II. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨUĐối tượng nghiên cứu:toàn bộ trẻ lớp một ở  03  trường  tiểu  học  được  chọn  ngẫu  nhiên thuộc huyện Kiến Xương, tỉnh Thái Bình có cha mẹ hoặc người nuôi dưỡng đồng ý cho tham gia nghiên cứu. Thiết kế nghiên cứu:Nghiên cứu mô tả cắt ngang  nhằm  tuyển  đối  tượng  can  thiệp  cho nghiên cứu đánh giá can thiệp dinh dưỡng cho học sinh tiểu học