Viên uống giảm nguy cơ tim mạch men gạo đỏ Red yeast rice có an toàn?

Gần đây, công ty Kobayashi Nhật Bản đã cho thu hồi khẩn cấp thực phẩm chức năng viên uống giảm nguy cơ tim mạch men gạo đỏ (red yeast rice) – (tên sản phẩm: beni-koji choleste-help) do có liên quan đến 5 ca tử vong và hơn 100 ca nhập viện.

Cùng tìm hiểu về lợi ích – nguy cơ của loại thực phẩm bổ sung này với Hello Bacsi nhé!

Tìm hiểu chung

Men gạo đỏ là gì?

Men gạo đỏ là sản phẩm thu được từ quá trình lên men gạo của một loại nấm men (Monascus purpureus). Nó có tên như vậy là do loài nấm men này có khả năng tạo sắc tố biến gạo thành màu tím đỏ. Đây là một loại thực phẩm được sử dụng lâu đời ở các nước châu Á và là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền Trung Quốc.

Sau khi phát hiện Monacolin K – một chất có cấu trúc tương tự thuốc hạ mỡ máu lovastatin trong men gạo đỏ, loại thực phẩm này nhận được sự quan tâm lớn và bắt đầu được nghiên cứu ứng dụng làm thực phẩm chức năng bổ sung giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Nghiên cứu cho thấy, men gạo đỏ có thể làm giảm mức cholesterol toàn phần trong máu, cholesterol LDL (lipoprotein mật độ thấp – hay cholesterol có hại) và triglyceride. Ngoài ra, nó cũng được báo cáo là có nhiều đặc tính sinh học khác như hạ đường huyết, chống ung thư, bảo vệ tế bào thần kinh, bảo vệ gan, chống loãng xương, giảm mệt mỏi, chống tiểu đường, chống béo phì, điều hòa miễn dịch, chống viêm, chống tăng huyết áp và kháng khuẩn.

Viên uống giảm nguy cơ tim mạch men gạo đỏ red yeast rice có tác dụng gì?

Người ta sử dụng viên uống giảm nguy cơ tim mạch men gạo đỏ red yeast rice để hỗ trợ điều trị cholesterol cao và bệnh tim. Những tác dụng được các nhà sản xuất công bố cho sản phẩm gồm:

• Làm giảm cholesterol máu, giúp ngăn chặn rối loạn mỡ máu
• Giúp giữ cholesterol ở mức khỏe mạnh
• Làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim và tử vong ở những người mắc hội chứng chuyển hóa
• Làm giảm lượng đường trong máu và huyết áp.

Đối tượng sử dụng

Một số nhà sản xuất khuyến cáo các đối tượng nên sử dụng viên uống giảm nguy cơ tim mạch men gạo đỏ red yeast rice bao gồm:

• Người trưởng thành
• Người có cholesterol trong máu cao
• Người có nguy cơ mắc xơ vữa mạch máu và các bệnh về tim mạch.

Cách dùng, liều dùng

Những thông tin được cung cấp không thể thay thế cho lời khuyên của các chuyên viên y tế. Hãy luôn tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi quyết định dùng thuốc.

Cách dùng 

Thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe giảm nguy cơ tim mạch men gạo đỏ red yeast rice được bào chế dưới dạng viên uống. Cách dùng là uống cả viên với một ly nước.

Liều dùng

Tùy hàm lượng mà mỗi sản phẩm sẽ có khuyến cáo khác nhau về liều dùng. Đọc kỹ hướng dẫn hoặc hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Tác dụng phụ của viên uống giảm nguy cơ tim mạch men gạo đỏ red yeast rice

Monacolin K là thành phần có tác dụng giúp giảm nguy cơ tim mạch nhưng cũng gây tác dụng phụ trong sản phẩm viên uống giảm nguy cơ tim mạch men gạo đỏ red yeast rice. Tuy nhiên, việc kiểm tra cho thấy hàm lượng hoạt chất này trong các sản phẩm men gạo đỏ rất khác nhau, thậm chí, một số sản phẩm không chứa Monacolin K. Các sản phẩm này sẽ không mang lại hiệu quả.

Tuy nhiên, các sản phẩm có chứa Monacolin K có thể gây các tác dụng phụ sau:

• Khó chịu ở bụng
• Ợ nóng
• Đầy hơi
• Đau đầu
• Chóng mặt.

Ngoài ra, do cấu trúc tương tự nên nó cũng có thể gây ra các tác dụng phụ khác giống lovastatin bao gồm tổn thương gan, thận và rối loạn cơ, cũng như các vấn đề tiêu hóa khác (như buồn nôn, tiêu chảy, đau dạ dày).

Trước đây, các chuyên gia đã nêu lên mối lo ngại rằng một số sản phẩm men gạo đỏ có chứa chất gây ô nhiễm gọi là citrinin, có thể gây suy thận. 

Nguy cơ từ thực phẩm chức năng viên uống men gạo đỏ từ công ty Kobayashi Nhật Bản

Cuối tháng 3, Kobayashi Pharmaceutical đã báo cáo tổng cộng 5 trường hợp tử vong và hơn 110 người nhập viện có thể liên quan đến thực phẩm bổ sung men gạo đỏ của công ty. Nhiều bệnh nhân sử dụng sản phẩm gặp phải các triệu chứng như bệnh thận.

Sau khi điều tra, kết quả cho thấy không phát hiện độc tố nấm citrinin như vấn đề trước đó gặp phải ở các sản phẩm men gạo đỏ khác mà nghi ngờ liên quan đến acid puberulic, một hợp chất tự nhiên được tạo ra bởi nấm mốc xanh. Chất này là một chất kháng khuẩn và chống sốt rét mạnh, có thể gây độc. Nấm mốc xanh là một loại nấm dạng sợi, khác với nấm tạo ra gạo men đỏ là nấm men Monascus purpureus (nấm đơn bào).

Men gạo đỏ là một loại thực phẩm vô cùng quen thuộc với người châu Á. Nó cũng đã có mặt trong nhiều loại thực phẩm chức năng từ những năm 1970. Theo nguồn tin, các vấn đề liên quan đến viên uống giảm nguy cơ tim mạch men gạo đỏ red yeast rice lần này chỉ giới hạn trong sản phẩm thực phẩm chức năng beni-koji choleste-help và các sản phẩm dùng men gạo đỏ mà công ty Kobayashi phân phối chứ không phải độc tính có sẵn của men gạo đỏ.