XÂY DỰNG PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG POLYPHENOL TOÀN PHẦN TRONG ĐÀI HOA BỤP GIẤM BẰNG QUANG PHỔ UV-VIS
XÂY DỰNG PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG POLYPHENOL TOÀN PHẦN TRONG ĐÀI HOA BỤP GIẤM (Hibiscus sabdariffaL.) BẰNG QUANG PHỔUV-VIS
Trần Huy Hoàng*; Phạm Văn Hiển*; Đặng Trường Giang*
Nguyễn Hoàng Ngân*; VũBình Dương*; Phạm Quốc Bình**
TÓM TẮT
Mục tiêu:xây dựng và thẩm định phương pháp định lượng polyphenol toàn phần trong đài hoa Bụp giấm bằng quang phổUV-VIS. Phương pháp: định lượng polyphenol toàn phần bằng phương pháp đo quang dựa trên phản ứng tạo màu với thuốc thửfolin-ciocalteu; thẩm định
phương pháp định lượng theo Hướng dẫn của ICH. Kết quả: đã thẩm định phương pháp trên các tiêu chí: tính tương thích hệthống, độ đặc hiệu, khoảng tuyến tính, độ đúng, độchính xác.
Các tiêu chí đều đáp ứng yêu cầu của phương pháp định lượng theo quy định. Kết luận: đã xây dựng và thẩm định được phương pháp định lượng polyphenol toàn phần trong đài hoa Bụp giấm bằng quang phổUV-VIS
Cây Bụp giấm có tên khoa học Hibiscus sabdariffaL., họBông (Malvaceae). Người ta thường dùng đài hoa có vị chua làm gia vịthay giấm, chếnước giải khát, siro. Lá dùng nhưchất thơm, kết hợp với đài hoa, quả đểtrịbệnh Scorbut. Theo nghiên cứu ban đầu của chúng tôi, nhóm hoạt chất chính trong đài hoa Bụp giấm là polyphenol. Kết quả này cũng phù hợp với nghiên cứu của các tác giảtrên thếgiới [2]. Polyphenol là nhóm h ợp chất quan tr ọng
Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn, cũng như mở ra con đường nghiên cứu, tiếp cận được luồng thông tin hữu ích và chính xác nhất