• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

MedLib

Thư Viện Y - Nơi chia sẻ kho tài liệu nghiên cứu lớn nhất Việt Nam

  • Home
  • Nghiên cứu chuyên sâu
  • thông tin thuốc
  • Ngân hàng đề thi y khoa
You are here: Home / Nghiên cứu chuyên sâu / Đánh giá hiệu quả truyền thông vệ sinh an toàn thực phẩm cho bà mẹ có con dưới 5 tuổi và cô nuôi dạy trẻ tại một huyện thuộc tỉnh Hưng Yên

Nghiên cứu chuyên sâu

Đánh giá hiệu quả truyền thông vệ sinh an toàn thực phẩm cho bà mẹ có con dưới 5 tuổi và cô nuôi dạy trẻ tại một huyện thuộc tỉnh Hưng Yên

Đánh giá hiệu quả truyền thông vệ sinh an toàn thực phẩm cho bà mẹ có con dưới 5 tuổi và cô nuôi dạy trẻ tại một huyện thuộc tỉnh Hưng Yên

Đánh giá hiệu quả truyền thông vệ sinh an toàn thực phẩm cho bà mẹ có con dưới 5 tuổi và cô nuôi dạy trẻ tại một huyện thuộc tỉnh Hưng Yên.Thực phẩm được coi là sản phẩm đặc biệt, có ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe và tính mạng con người. Việc cung cấp thực phẩm và nước uống an toàn, đảm bảo chất lượng là rất cần thiết. Thực phẩm không những có tác động thường xuyên đối với sức khỏe mỗi con người mà còn ảnh hưởng lâu dài đến nòi giống của dân tộc. Khi bàn đến tác động của vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), vấn đề cần quan tâm hơn cả và đòi hỏi những nỗ lực lớn để khắc phục các hậu quả của nó là ảnh hưởng của thực phẩm không đảm bảo vệ sinh gây ngộ độc nguy hiểm đến sức khỏe và tính mạng con người…

Thiếu hiểu biết về dinh dưỡng và thực hành vệ sinh kém của người mẹ trong chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến tình trạng trẻ bị suy dinh dưỡng (SDD) nặng. Thức ăn không đảm bảo vệ sinh an toàn gây nên các bệnh về đường tiêu hóa ở trẻ nhỏ là một trong số các nguyên nhân thường gặp nhất, gây hậu quả nghiêm trọng đến tình trạng dinh dưỡng. Phụ nữ có con dưới 5 tuổi, những người trực tiếp chăm sóc trẻ tại gia đình, nhà trẻ có vai trò quan trọng trong việc cải thiện tình trạng SDD trẻ em [36][41].

Báo cáo của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đã ước tính, mỗi năm có tới 1.500 triệu lượt trẻ em dưới 5 tuổi trên toàn thế giới bị tiêu chảy, trong đó hơn 3 triệu trẻ đã bị tử vong. Hầu hết các vụ ngộ độc do Escherichia coli gây tiêu chảy nghiêm trọng đều có liên quan đến thực hành chế biến và bảo quản thực phẩm như ô nhiễm chéo từ thực phẩm tươi sống sang thức ăn chín, lây nhiễm vi khuẩn thông qua nguồn nước, dụng cụ nhà bếp (dao, thớt…), dụng cụ ăn uống, nấu thực phẩm chưa chín kỹ hoặc vệ sinh cá nhân người trực tiếp chế biến kém 

Nhiều diễn đàn quốc tế về phòng chống SDD trẻ em đã đưa vấn đề giảm tỷ lệ SDD thành chương trình hành động và cam kết. WHO và UNICEF đã thống nhất mục tiêu phấn đấu giảm tỷ lệ SDD trẻ em xuống 15% vào năm 2015. Để vươn tới mục tiêu này, song song với nhiệm vụ tăng trưởng kinh tế, giảm bớt đói nghèo thì những nỗ lực thay đổi nhận thức và hành vi của cộng đồng trong chăm sóc trẻ em ngày càng đóng vai trò quan trọng.

Hưng Yên là một trong các tỉnh đang triển khai các hoạt động phòng chống SDD. Trong số các hoạt động phòng chống SDD tại địa phương, vấn đề đảm bảo VSATTP dù đã được Trung tâm Y tế xếp vào hạng mục ưu tiên nhưng việc tiến hành còn gặp nhiều khó khăn, nhiều bếp ăn của nhà trẻ, trường mẫu giáo chưa đạt yêu cầu vệ sinh cơ sở, các khâu chế biến chưa đảm bảo VSATTP, kiến thức, thực hành của các bà mẹ và cô nuôi dạy trẻ vẫn còn hạn chế, cần nhiều nỗ lực và giải pháp hơn nữa để cải thiện trong đó công tác truyền thông VSATTP được ưu tiên trước hết. Do vậy chúng tôi đã tiến hành đề tài

“Đánh giá hiệu quả truyền thông vệ sinh an toàn thực phẩm cho bà mẹ có con dưới 5 tuổi và cô nuôi dạy trẻ tại một huyện thuộc tỉnh Hưng Yên” với các mục tiêu sau:

1. Mô tả tình trạng cải thiện vệ sinh bếp ăn nhà trẻ sau can thiệp bằng truyền thông vệ sinh an toàn thực phẩm.

2. Đánh giá hiệu quả cải thiện kiến thức, thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm của các bà mẹ có con dưới 5 tuổi và cô nuôi dạy trẻ sau can thiệp bằng truyền thông vệ sinh an toàn thực phẩm

 

September 10, 2020 by admin Leave a Comment

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Recent Posts

  • Thuốc chống say xe an toàn và hiệu quả
  • Nghiên cứu điều trị phẫu thuật máu tụ dưới màng cứng cấp tính do chấn thương sọ não nặng tại Bệnh viện Thanh Nhàn
  • KẾT QUẢ NGẮN HẠN CỦA PHƯƠNG PHÁP CẮT MẢNG XƠ VỮA TRÊN BỆNH NHÂN TỔN THƯƠNG MẠCH VÀNH CANXI HOÁ NẶNG TẠI BỆNH VIỆN TIM HÀ NỘI
  • Cập nhật hội chứng đáp ứng siêu viêm ở trẻ em phối hợp với nhiễm covid-19
  • Điều trị phẫu thuật hẹp niệu đạo sau mổ lỗ tiểu thấp: Kinh nghiệm ở 49 bệnh nhân
  • Phẫu thuật Puestow điều trị viêm tụy mạn ở trẻ em: Báo cáo 2 trường hợp lâm sàng
  • Phẫu thuật nội soi điều trị thoát vị khe thực quản ở trẻ em: Báo cáo một trường hợp bệnh
  • Xuất huyết tiêu hoá-tăng áp lực tĩnh mạch mạch cửa do lách lạc chỗ: Báo cáo một trường hợp

Recent Comments

  • Vũ Thị Minh on Thực trạng mắc tiêu chảy ở trẻ dưới 5 tuổi và kiến thức, thực hành của bà mẹ về bệnh tiêu chảy
  • Vũ Thị Minh on Thực trạng và kiến thức, thực hành của bà mẹ về bệnh tiêu chảy cấp ở trẻ em dưới 5 tuổi tại Quảng Yên
  • Tổng hợp 8 Đục thuỷ tinh thể giảm thị lực, có thể giúp ích cho bạn – Vuakinhmat on ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ PHẪU THUẬT TÁN NHUYỄN THỂ THUỶ TINH ĐỤC TRÊN MẮT CÓ HỘI CHỨNG GIẢ BONG BAO
  • thư on 2000 Câu Trắc Nghiệm Sinh Lý Có Đáp Án

Footer

Danh sách liên kết

Vinhomes Elites trung tâm môi giới bất động sản hàng đầu Việt Nam - Vinhomes the empire - Bảng giá liền kề Vinhomes The Empire - Biệt thự đảo Vinhomes The Empire - Biệt thự song lập Vinhomes The Empire - Biệt thự Vinhomes The Empire - Shophouse vinhomes the empire hưng yên
  • Home
  • Nghiên cứu chuyên sâu
  • Nghiên cứu cấp cơ sở
  • Bệnh lý
  • thông tin thuốc
  • Phác Đồ
  • Xét nghiệm