Luận văn thạc sĩ TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA TRẺ DƯỚI 36 THÁNG TUỔI VÀ KIẾN THỨC, THỰC HÀNH DINH DƯỠNG CỦA CÁC BÀ MẸ TẠI PHÒNG KHÁM ĐA KHOA VÀ KHÁM BỆNH NGHỀ NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y HÀ NỘI NĂM 2024
| Title: | TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA TRẺ DƯỚI 36 THÁNG TUỔI VÀ KIẾN THỨC, THỰC HÀNH DINH DƯỠNG CỦA CÁC BÀ MẸ TẠI PHÒNG KHÁM ĐA KHOA VÀ KHÁM BỆNH NGHỀ NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y HÀ NỘI NĂM 2024 |
| Authors: | TRẦN THỊ, HẢI |
| Advisor: | NGUYỄN QUANG, DŨNG |
| Keywords: | dinhduong, thuchanhdinhduong, luanvandinhduong, kienthucthuchanhdinhduong, tinhtrangdinhduong |
| Issue Date: | 9/12/2025 |
| Abstract: | ĐẶT VẤN ĐỀ Suy dinh dưỡng (SDD) ở trẻ em là tình trạng bệnh lý cộng đồng toàn cầu, xảy ra chủ yếu ở các nước đang phát triển có thu nhập thấp và trung bình, trong đó có Việt Nam1. Giai đoạn từ 6-36 tháng tuổi là giai đoạn rất quan trọng trong cuộc đời, trong giai đoạn này trẻ bắt đầu tiếp xúc với thực phẩm và nguồn cung cấp các dưỡng chất cho trẻ dịch chuyển dần từ sữa mẹ sang các loại thức ăn khác2. Nuôi con bằng sữa mẹ không đúng và cho ăn bổ sung không hợp lý chiếm vai trò quan trọng, ngoài ra còn các yếu tố khác như SDD bào thai, các vấn đề môi trường như vấn đề nước sạch, chỗ ở hay mất vệ sinh,… góp phần làm tình hình SDD trở nên nghiêm trọng hơn ở trẻ nhỏ3 . Nhiều nghiên cứu đã cho thấy tỷ lệ SDD ở trẻ từ 12 đến 36 tháng tuổi chiếm tỷ lệ khá cao: Nghiên cứu của Vũ Thị Thu Hiền (2014) về “Suy dinh dưỡng, thiếu Vitamin D và một số yếu tố liên quan ở trẻ 12-36 tháng tuổi tại huyện Hoài Đức – Hà Nội.”, tỷ lệ SDD thấp còi là 20,4%, nhẹ cân là 6,8%, gầy còm là 2,5%4. Tại tỉnh Hải Dương, nghiên cứu của Nguyễn Thị Hương, Phạm Văn Tân (2016), “Tình trạng dinh dưỡng của trẻ 12 -36 tháng tuổi tại trường mầm non, tỉnh Hải Dương”, kết quả cho thấy tỷ lệ SDD thấp còi, nhẹ cân và gầy còm tương ứng là 25,9%, 11,8% và 3,0%5. Mức độ và phân bố của SDD ở trẻ em phụ thuộc vào các yếu tố như tình trạng kinh tế, chính trị, học vấn, điều kiện vệ sinh, sản xuất thực phẩm, phong tục văn hóa, tín ngưỡng, thói quen nuôi con bằng sữa mẹ, tỷ lệ mắc các bệnh nhiễm trùng…6. Tuy nhiên, vẫn còn sự chênh lệch giữa các vùng miền về tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi; ở các vùng nông thôn và miền núi tỷ lệ này còn ở mức cao7. Kiến thức và thực hành về dinh dưỡng của bà mẹ, người nuôi dưỡng trực tiếp cho trẻ có ảnh hưởng lớn đến thói quen ăn uống sau này của trẻ8. Nghiên cứu của Lê Việt Anh và các cộng sự (2024) về “Tình trạng dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuổi và kiến thức thực hành của bà mẹ về chăm sóc trẻ tại một số xã khó khăn huyện Bắc Mê, tỉnh Hà Giang” cho thấy các bà mẹ được đánh giá kiến thức mức độ tốt đạt 31% và thực hành mức độ tốt đạt 31%9. Nghiên cứu của Ngô Thị Linh về “Tình trạng dinh dưỡng trẻ dưới 5 tuổi và kiến thức, thực hành nuôi trẻ dưới 2 tuổi của bà mẹ dân tộc H’Mông tại 2 xã Thào Chư Phìn và Bản Phố tỉnh Lào Cai 2014″ cho thấy kiến thức về chăm sóc thai nghén và sữa mẹ tương đối thấp, ngoài ra tỉ lệ các bà mẹ sinh con ở các cơ sở y tế là 31,5 %, tương đối thấp10. Tại Hà Nội, nghiên cứu năm 2023 khảo sát các bà mẹ tại Bệnh viện Nhi Trung Ương của Nguyễn Thị Hằng và cộng sự về ” Mối liên quan giữa kiến thức và thực hành dinh dưỡng của bà mẹ với tình trạng dinh dưỡng của trẻ” cho thấy nguy cơ SDD ở nhóm ăn bổ sung không đúng thời điểm cao hơn 2,08 lần so với nhóm được ăn bổ sung đúng thời điểm. Nhóm trẻ ăn bổ sung không đúng có nguy cơ bị SDD cao hơn so với nhóm trẻ ăn bổ sung đúng 3,9 lần11. Vì vậy nâng cao kiến thức và thực hành dinh dưỡng của bà mẹ có vai trò quan trọng làm giảm tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em. Phòng Khám Đa Khoa và Khám Bệnh Nghề Nghiệp Trường Đại học Y Hà Nội được thành lập nhằm cung cấp các dịch vụ khám chữa bệnh cho người dân, đặc biệt là khám dinh dưỡng cho trẻ em. Tỷ lệ trẻ trong độ tuổi dưới 36 tháng tuổi được bố mẹ đưa đi khám về những vấn đề dinh dưỡng đang tăng vọt. Đây là thời kì quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ, tạo nền móng vững chắc cho sức khỏe và trí tuệ của bé sau này, nếu không được bổ sung dinh dưỡng đúng cách sẽ có những ảnh hưởng đến TTDD và sự phát triển của bé. Số lượng trẻ đến khám dinh dưỡng tại phòng khám có xu hướng tăng nhanh trong những năm gần đây, kéo theo sự thay đổi về mô hình bệnh tật, thói quen ăn uống, cũng như những vấn đề dinh dưỡng mới xuất hiện, đòi hỏi cần có dữ liệu cập nhật để định hướng hoạt động tư vấn, can thiệp, vì vậy đề tài “Tình trạng dinh dưỡng của trẻ dưới 36 tháng tuổi và kiến thức thực hành dinh dưỡng của các bà mẹ tại Phòng khám Đa khoa và khám bệnh nghề nghiệp Trường Đại học Y Hà Nội năm 2024” được thực hiện với hai mục tiêu chính: 1. Đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ dưới 36 tháng tuổi tại Phòng Khám Đa Khoa và Khám Bệnh Nghề Nghiệp Trường Đại học Y Hà Nội năm 2024. 2. Mô tả kiến thức, thực hành dinh dưỡng của các bà mẹ có con dưới 36 tháng tuổi tại Phòng Khám Đa Khoa và Khám Bệnh Nghề Nghiệp Trường Đại học Y Hà Nội năm 2024. |
| URI: | |
| Appears in Collections: | Luận văn thạc sĩ |
Chuyên mục: luận văn thạc sĩ y học
Nguồn: https://dulieuso.hmu.edu.vn