Đánh giá tình trạng dinh dưỡng bằng các chỉ số hoá sinh và nhân trắc ở người trưởng thành tại một vùng nông thôn Việt Nam
Đánh giá tình trạng dinh dưỡng bằng các chỉ số hoá sinh và nhân trắc ở người trưởng thành tại một vùng nông thôn Việt Nam
Trần Thị Phúc Nguyệt, Wha Young Kim và Cs
Tóm tắt
Mục tiêu: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng (TTDD) bằng phương pháp hoá sinh và nhân trắc học ở người lớn tại một vùng nông thôn Việt Nam. Phương pháp nghiên cứu: Sử dụng phương pháp nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 497 đối tượng từ 19-60 tuổi tại Hải phòng trong đó 204 nam và 293 nữ. Phân loại tình trạng dinh dưỡng (TTDD) bằng chỉ số BMI. Đo lường vòng eo, vòng mông, xét nghiệm các chỉ số hoá sinh: đường, protid, hemoglobin,cholesterol theo nhóm BMI.
Kết quả: Tỷ lệ cao cả thiếu cân và thừa cân (14.2% và 21.6% đối với nam và 18.9% và 20.6% đối với nữ). Chung 2 giới, tất cả các biến số nhân trắc, hoá sinh đều nằm trong giới hạn bình thường trừ triglycerides (171,2 ±125,1mg/dL). Vòng eo và vòng mông và tỷ lệ VE/VM nhóm thừa cân đều cao hơn nhóm thiếu cân và bình thường (P<0.0001). Mức trung bình tổng cholesterol, LDL cholesterol, và triglyceride cao hơn có ý nghĩa ở nhóm thừa cân (P<0,0001). Kết luận: Các chỉ tiêu nhân trắc và hoá sinh có ý nghĩa rất lớn trong việc phát hiện sớm và dự báo cộng đồng có nguy cơ cao về dinh dưỡng đặc biệt là ở nông thôn
Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn, cũng như mở ra con đường nghiên cứu, tiếp cận được luồng thông tin hữu ích và chính xác nhất